季琦:中国的五星级酒店应该什么模样?
5月28日,一场通过互联网跨越国界的直播,引起了酒店业内外的关注。这场直播带来的是关于酒店行业所面临的危机、自救和重启的方案以及行业未来走向的干货。这些干货来自于两位业界“教父”级大佬的对话,其中一方是传奇性的连续创业者,华住酒店集团的创始人、董事长兼CEO季琦,而另一方则是欧洲最大的酒店集团法国雅高集团主席兼CEO塞巴斯蒂安·巴赞。这场对话,可以说是全球酒店行业的领导者共谋行业未来的一个缩影。
01、疫情对酒店业的影响?
疫情与世界上的每个人相关,而旅游和酒店行业,同样也与每个人都息息相关。
季琦坦承,中国疫情最严重的时候,他也曾经焦虑和担心。但华住即使在最困难的时候,也保证了三分之一的店开着,因为城市需要酒店,现在中国的酒店业基本复苏,出租率也恢复到了70%左右。
季琦引用了尼采的名言:“那些没能摧毁我们的,使我们更强大。”这句话曾鼓舞着无数创业者奋勇向前,而季琦也曾在他写的几封内部信件中数次引用它,表达自己对华住未来和行业未来的信心。季琦认为,这次疫情虽然给酒店行业带来了沉重的打击,但同时也是一次优胜劣汰的机会,市场会对酒店业提出更高的要求,而优秀的酒店集团正可以通过这次疫情再次提升运营方式和服务品质。
疫情对酒店业影响巨大,这是不争的事实,所以住宿业要做好做紧日子的准备,今年下半年甚至明年,总体出租率肯定会低于往年水平,会出现某些“停滞”,但从长远来说,疫情对酒店集团来说,却是好事。其一、疫情会让物业重新洗牌,租金必然会下降;其二、疫情会让人们倾向选择更安全的酒店;其三、加盟商也会选择知名品牌进行加盟。
疫情的影响会持续一段时间,但不会改变人们见面、旅行、住宿的习惯,这个行业因为疫情加速洗牌,但不会遭遇毁灭性的打击。02、未来酒店如何看待机器人?
季琦:这次疫情,华住的不少门店都充分的利用了科技的好处,有些门店甚至一个人也不需要,从网上住店预约、身份证扫描登记、房门密码信息,甚至房内送餐,都是机器人的一条龙人工智能服务。
季琦认为,未来的酒店应该是技术、流量、品牌三种合一的公司。
03、品牌方和加盟商如何处理好各自的欲望?
酒店品牌方和加盟商,从来都是相爱相杀的。赚到钱,相互感恩;赚不到钱,相互埋怨。但是华住在这块处理上,似乎有其独到的“华住哲学”。
针对加盟店距离问题,华住有其一套严格的规划体系,包括店和店的距离,收入和流量,在新开店之前,都有统一监测。季琦表示,规划之内开店,规划之外不开店。但是对于一线城市黄金地段来讲,其实不存在这一问题,比如北京王府井大街,可以随便开,因为那里的物业有限,且是稀缺资源,人流密集,不愁利润。
但是对于三四五线城市,就必须规划好,必须找到合适的物业,物业要求也比较高,比如物业外观按设计要漂亮,大堂要大,符合华住酒店的产品要求。“不要只盯着眼前利益,要放得更长远去看。”
说到底,品牌方和加盟商如何处理好各自的欲望,让商业在正常的商业伦理下运营,才能达到共赢。中国的很多商业,都是因为欲望太重,过度收割,破坏了生态,自然会遭遇各种溃败。
04、中国的五星级酒店应该什么模样?
中国的五星级酒店应该是什么模样?这也是季琦思考的问题。华住虽然是经济连锁酒店起家,但是近些年华住运营的酒店品牌已经覆盖多元市场,包括高端市场的美爵、禧玥、花间堂 ,中端市场的诺富特、美居、桔子水晶、桔子精选、漫心、CitiGO全季、星程、宜必思尚品,以及平价市场的宜必思、汉庭、怡莱、海友等酒店品牌,满足从商务到休闲的个性化需求。
“我理解的东方审美五星级酒店,应该是最好的品牌+最好的东方美食,美好的东西就应该在一起。过去中国的五星级酒店品牌,更多的还是西方的语言体系,未来应该更具东方审美。”
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