原标题：2020年夏天，奶茶店该如何经营？

夏天到来已经有了一段时间，现在正值天气炎热，奶茶的消费需求大大增加，正好是奶茶店生意最好的时候。面对2020年的开局不利，苦苦坚持熬过了几个月的时间，就是为了这个夏天，但是面对这么好的时机，你准备的怎么样了？下面这几点，你都做到了吗？

1、加强管理

虽然说疫情最严重的时候已经过去了，但是现在依然容不得轻视，作为商家必须要加强防范意识，在员工管理上要加强。

同时,夏天奶茶店的生意会比其他的时候忙碌很多，如果在之前解雇了员工在人手不足的情况下，要及时招聘店员或临时工，以保证店面的运转正常。

2、重视卫生

夏季天气炎热，虫蚁增多，要有所防范，店里增加一些驱蚊设备，还要时常清理以保证做到店面的干净整洁，尽量减少虫蚁的出现几率。

同时受到高温和潮湿环境的影响，水果和各种原料容易腐败变质，要注意管理和检查，以防在原料方面出现问题，还有夏天奶茶销量增加，需要注意原料的消耗，及时进货保证供给。

3、新品推出

每到夏天，就是奶茶、茶饮新品推出最多的时候，为了保证竞争力和吸引顾客，店面一定要推出新品，做好宣传工作。

同时，菜单也要更新，把以往销量不好的产品下架，增加之前应季的产品或者是同行销量较好但是自己这边没有的产品。

4、渠道扩张

现在外卖在奶茶店里的销量占比越来越高，尤其是在这个时期，与到店购买相比，很多人会选择外卖，所以在外卖这一块也要重视起来。

平时要做好宣传工作，比如在外卖平台上搞些优惠吸引新顾客、更新产品图片之类的，尽可能的增加在外卖这块的收入。

5、宣传推广

宣传对于商家来说是必不可少的一项，这是吸引客源的重要手段，像是上面说的推出新品、外卖优惠都是宣传，但是还可以扩展一点，比如微信朋友圈活动、买一送一、新品优惠之类都是可以试着做一下的。

不同时期要不同对待，这个2020大家都有或多或少的影响，而我们能做的，就是努力去弥补损失，争取在这个夏日，奶茶店能再度迎来火爆期。