中国畜牧业协会牛业联合会副理事长张春雷，于5月12日～16日赴云南省、广西省、广东省三个省区开展牛业调查调查。

5月12日～13日到达云南，对东南亚地区活牛走私入关状况开展调查掌握，历经与多名业界杰出人员沟通交流确认，现阶段由越南、缅甸、越南入境中国的走私活牛总数均较少，在缅甸北部早已推积了很多的牛源提前准备出其不意入关，可是中国健全的“疫情防控管理体系”变成走私活牛入关中国的较大阻碍，缅甸北部105码地域的牛源入关艰辛，只能极少数跨境电商牛小贩挺而走险再次开展活牛走私入关的实际操作，并且走私入关成本费较高，现阶段走私入关的老龄化婆罗门阉小牛成本费价钱早已超出14元/斤，因为走私活牛的物流成本较高，在云南牛源贸易市场的市场价早已达到17元/斤之上啦！

自中国提升边境线疫情防控至今，东南亚地区活牛走私入关中国的总数降低了70%之上；尽管越南与缅甸对中国出入口活牛议定书早已签署，可是因为跨境电商活牛新项目的众多独特性及其多元性，间距真实完成正关化也有较长的路要走！

5月14日早上到达广西玉林市，最先赴崇左市大新县上甲生态农业发展有限责任公司，该企业是以西门塔尔肉牛繁殖、肉牛肥育饲养、粮食作物秸杆生产加工、产品青储市场销售、富硒大米栽种生产加工、有机肥料生产加工市场销售为一体的公司，灵活运用地方文化优点，积极主动发展趋势绿色生态循环农业；据企业经理覃春梅详细介绍，现阶段公司西门塔尔繁殖奶牛饲养经济效益不错，5～6个月的西门塔尔犊牛以12000～13000元/头的价钱被抢购一空。

14日中午赴中禾恒瑞集团在崇左市的新建项目产业基地，中禾恒瑞集团常务副总朱晨曦详细介绍——公司将在崇左市进行累计存栏量量超出6万只安格斯肉牛的产业链合理布局，现阶段各生产制造产业基地早已在工程施工基本建设中。

15日赴河池市南丹县，参观考察了由广西省正鑫实业有限责任公司企业项目投资基本建设的“全球白裤瑶（南丹）大健康产业乡村旅游发展产业基地”整体规划总投资10.4亿人民币RMB，占地35平方千米；新项目切合身心健康中国、扶贫攻坚、乡村振兴等战略，紧紧围绕“种、养、加、食、游、动”产业链因素，张春雷对于在其中的肉牛养殖版块得出了实际的具体指导提议。

5月16日到达广东，赴广东省东莞市“横沥牛行”开展育肥牛市场行情及市场销售情况调查，“横沥牛行”为华南区较大的产品育肥牛贸易市场，育肥牛年交易量超出20万只，其成交价也基本上为中国育肥牛价钱的主阵地，据“横沥牛行”运营管理责任人江伟枫详细介绍，最近“横沥牛行”肥育小牛的流行交易量价钱区段在18～20元/斤，较2周以前对比高品质育肥牛源出現了供货紧缺的状况，交易量价钱达21元/斤的育肥牛源较少啦！流行交易量价钱最高值从2周前的21元/斤到现阶段的20元/斤，并并不是育肥牛价钱出現了显著的下降，只是因为高品质育肥牛源比较严重紧缺造成 的无超天价牛源可售——导致的表观数据信息转变；现阶段“横沥牛行”市场价达18.5元/斤上下的“高品质肥育奶牛”及其市场价达21元/斤上下的“高品质肥育小牛”较为稀有。

中国牛肉市场的需求仍然是处在供货紧平衡的局势，中国国内“鲜牛肉”有其不能代替性；过去均值每一年要有300～500万只东南亚地区活牛走私入关中国，以填补中国市场的需求“鲜牛肉”供货不够的空缺，而现如今因为中国等级森严的疫情防控管理体系——造成 东南亚地区活牛的走私入关总数急剧下降70%之上，中国市场的需求“鲜牛肉”供货空缺将更为过多依靠国内育肥牛；正关進口牛肉数据信息看起来是在大幅升高的，那是由于走私冷藏牛肉总数大幅降低引发，因此正关要求就提升啦！可是具体供货总产量仍然是在大幅降低的。

生猪肉及活猪出栏率价钱早已持续下挫超出10周啦！在近3月時间内部猪出栏价钱总计下滑早已超出30%啦！可是育肥牛出栏率价钱并沒有出現相近的动荡不安下挫，反倒是在4月底至5月月初出現了增涨并于5月中下旬进到稳定情况，育肥牛出栏率价钱仍未与活猪出栏率价钱出現同步性行情，中国育肥牛出栏率价钱在消費淡旺季仍然维持挺立的市场行情，现阶段的中国育肥牛出栏率价钱较2019年当期高于15%之上；由于“生猪肉消費”与“牛肉消費”中间是存有“消費层级”差别的，二者之间的取代占比本来就比较有限，当猪肉的价格出現大幅下挫，牛肉替代效应消退，重归到基本的牛肉消費情况，传统式的牛肉消費人群并不会由于猪肉的价格的狂跌而消退。

因为猪具备极高的繁殖生产制造指数，因此决策了该种群的市场行情无法长期性处在较高的价钱区段，持续的处在规律性动荡不安情况！反过来，因为牛的与众不同生产制造繁殖特点，牛的繁殖生产制造指数最少要比猪低几十倍，决策了该种群将长期性处在供货趋于紧张情况，因此肉牛价格长期性持续上升也是理所应当的事儿；近年来中国牛肉市场的需求的“具体供货一手货源”超出50%全是借助外地人商品支撑点的，这一局势将来很多年仍然无法更改，中国育肥牛出栏率价钱不会有狂跌的概率，周期性的出現10%上下的波动起伏早已是较大極限啦！中国肉牛市场行情将来将仍然处在长期性持续上升的情况。