(抵御新冠肺炎)武汉市大厨推动湖北特点食材“融进”上海市非遗文化特色小吃

　　南充人网武汉市5月20号来电 (马兰兰 徐金波)湖北十堰房县的草菇、洪湖的干莲子、潜江的龙虾、丹江口的刁子鱼等精典食材，前不久随武汉厨师马成一起赶到上海豫园南翔包子店，在第六代非遗传承人游玉敏以及团体和马成的协同写作之中，变成了一道道颇受欢迎的新型美味可口，完成了为湖北农业产品“运狗”的特殊使命。

　　上海豫园南翔包子店有着120年的历史时间，是本地“百年老字号”名特特色小吃，其坚持不懈传统式手工制做手艺的灌汤包，备受东西方顾客热烈欢迎。2020年4月中下旬，武汉市BFC复星外滩中心的大厨马成前去上海豫园学习交流，与该店铺厨师创建了优良友情，并相互商议可否把湖北高品质食材营销推广去上海。这一念头获得了武汉市BFC复星外滩中心和豫园股份的全力支持，并在5月中下旬将方案落地式执行。

　　马成说，湖北许多 农业产品本地特色与众不同，质量高品质，营养成分丰富多彩，由于非常少有自身的知名品牌特点，造成 在外省的名气和认同度不高。游玉敏做为南翔包子店第六代非基因遗传人，具有开拓进取精神实质。他说：“此次触碰的湖北食材很非常好，例如潜江的龙虾的确肉质地很Q弹，作出的龙虾口感的小笼馒头口味非常好。假如可以连通运输物流、质量把控等阶段，并操纵成本费，坚信一定会十分受顾客热烈欢迎。”

　　武汉市BFC复星外滩中心新项目联席董事长、CEO宋伟锋表明，新冠肺炎肺炎疫情造成 湖北农产品滞销的难题当今遭受了各界人士的关心，中国各地政府部门和有工作能力的公司都会尽量的为湖北“运狗”。武汉市“解除限制”后第三天，复星集团公司老总郭广昌就赶来武汉市，为本地复工复产助推。复星将激发世界各国有关資源，探寻为湖北农产品营销连通经营方式。(完)