2023-07-07 18:05:41 来源：21世纪经济报道
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7月4日，由广东省预制菜装备产业发展联合会主办、南方财经全媒体集团承办的首届预制菜装备产业大会在珠海正式开幕。会议期间，广东省农业农村厅副厅长（正厅职）陈东发表致辞，他表示，“研发力”是预制菜装备生产企业的必然使命。有了装备技术的支持，消费者就能在美味与健康、便捷与安全之间兼得“鱼与熊掌”。而终端产品与装备产品则永远是相辅相成，相互作用，并肩而行的。预制菜时代的家庭，需要新炊具、新厨具、新储具，处处都是增长点。数字+装备，争当数字时代“原著民”。显然，预制菜装备，一方面具有产业生产技术的驱动力；一方面具备产业规模的组织力；另一方面，还可具有对消费端的联动力，“数字＋”一旦落到实处，则可发挥其作为产业链中心环节的作用，以居中的数字化、智能化，延伸至前后端的数字化、智能化，推进原材料组织、产品生产流程，仓储物流分销等各环节的数字化、智能化。
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