9武汉晚报新闻记者 詹钘

小龙虾、冰饮葡萄酒，沒有这种，一个武汉市的夜里实属荒度。就算是在足不出门的疫情期内，这一份滚热与鲜美的味觉撞击，仍然根据外卖，支撑点着丹江人渡过无数煎熬的夜里，维持着一段段普普通通火辣辣的市井生活人生道路。

据美团外卖前不久发布的数据信息显示信息，自3月至今，全国性小龙虾外卖订单信息提高近六成，在其中武汉市小龙虾外卖订单信息提高近六倍，稳居全国性第一，武汉市也变成全国性外卖夜经济复苏速率更快的大城市。

小龙虾外卖提高近六倍

伴随着疫情转好及其夏天来临，全国性夜经济受欢迎起來，群众点外卖的激情也更加上涨。美团外卖数据信息显示信息，武汉市变成全国性外卖夜经济订单数修复速率更快的大城市，略逊一筹的是宜都、荆州市，天津市和呼和浩特市。

除开外卖订单数激增以外，武汉市民在点宵夜外卖层面下手也非常阔气，据数据信息显示信息，武汉市平均点宵夜外卖价格仅次北京市，稳居全国性第二。

外卖夜经济强悍再生的身后，小龙虾不容忽视。美团外卖数据信息显示信息，自3月至今，全国性小龙虾外卖订单信息提高近六成，在其中武汉市小龙虾外卖订单信息提高近六倍，稳居全国性第一。

从六月起，美团外卖协同本地好几家著名店家发布“2020武汉市小龙虾外卖节”，进一步刺激性武汉市宵夜经济发展的全方位再生。据调查，主题活动发布第一周，参加主题活动的小龙虾知名品牌外卖订单数同比增长率近20%，提高更快的靓靓蒸虾中山公园店同比上涨幅度贴近60%。“宵夜时间段外卖的订单数提高更加显著。”肥肥虾庄有关责任人一样表明，“很多人喜爱在宵夜时间段点一份小龙虾，另加黄豆、丝瓜和葡萄酒，组成规范化的‘小龙虾套餐内容’”。

餐馆外卖运营至零晨

武汉市的宵夜远远不止小龙虾。伴随着夏季来临，武汉市各种商业圈和街头的烧烤摊也慢慢躁动不安起來。美团外卖数据信息显示信息，武汉有超出三成餐馆外卖运营到零晨以后，在其中绝大多数是烧烤摊。

就算堂食仍然算不上非常形势，但这一份烟火气却伴随着外卖小伙的步伐送至家家户户。两串炭火烤肉，一杯美酒，这种送货上门的美味可口丰富多彩着成千上万一度受困家中的丹江人的味觉。

疫情前，乔叶龙老武汉烤串只做堂食，并沒有启用外卖。历经疫情的闭店，再次开张的乔叶龙老武汉烤串坚决挑选启用外卖，做生意从黄昏刚开始，一直火爆到深更半夜。因此，各店迫不得已加派每人必备：提升2-3人，专业承担外卖业务流程，以确保外卖高效率。

美团外卖的数据信息显示信息，仅是五一假期前三天，武汉市客户提交订单优选烤串，丹江人三夜吞掉222825串烧烤。

餐馆经济复苏的身后，不可或缺外卖服务平台的颠覆式创新。据美团外卖公布的2020年一季度财务报告显示信息，疫情期内，仅在武汉地区，美团外卖为商家出示免佣超3000万余元。近半年，美团外卖在湖北地区不断执行“春风行动”，发布多种促餐馆再生措施，与餐馆商家共克时艰。

武汉市宵夜烟火气重归

在扶持商家的对策中，美团外卖还根据加速升级产品与服务，帮助商家以数字化运营及营销方式减少损害。

“3月上中旬外卖刚恢复营业时，外卖还没有什么订单，如今早已修复跟疫情前差不多了。”湖锦酒楼有关责任人方女性追忆：3月时，店内再次开张，只启用外卖，将会许多顾客还不知道开张的信息，订单信息并不理想化。

“大家就惦记着加大宣传，并多做主题活动吸引住人流量。”方女性说。此外，美团外卖也给与湖锦酒楼流量推广和补助帮扶。

据统计，针对外卖方式的高度重视，知名酒店餐厅湖锦则日益突出。2016年末，湖锦酒楼发布美团外卖，并积极主动改善菜肴。发布之初，湖锦就请专职人员设计方案更合乎年青人审美观的包装袋子。

疫情前和疫情期内，湖锦酒楼对于全部美团骑手发布了完全免费的美团骑手套餐内容，还设立专业的美团骑手休息室，为她们出示完全免费的茶叶茶和曲奇饼干。依靠紧紧守好网上方式，湖锦酒楼摆脱困境。

一样在疫情期内使力外卖的也有武汉市半秋山西餐店。“过去我们是以堂食为核心，堂食和外卖是同一个莱单。疫情后，大家发布了外卖特有的莱单，例如在外卖服务平台上发布了优惠商务接待餐，18元一份，包含4菜一饭，这小于堂食莱单中一切一款主餐的价钱。”有关责任人徐女性详细介绍。