小笼包的用材

小麦面粉 500克

酵母菌 3克

莴笋 3根

生猪肉糜 300克

大葱 少量

姜 5片

生抽酱油 2勺

酱油 1勺

香油 1勺

米酒 少量

白胡椒粉 1勺

盐 3克

芝麻油 1勺包子的做法

流程1

酵母菌温开水化掉，小麦面粉量是水流量的二倍。

流程2

搓成光洁的面糊，盖上醒面。

流程3

肉沫和莴笋切碎，莴笋会出水量，无需所有攥干，姜切末，有大葱能够 放一把大葱，馅里放大葱很提鲜的。

流程4

加蒜。

流程5

加香油。

流程6

加生抽酱油。

流程7

加酱油。

流程8

添加芝麻油。

流程9

加白胡椒粉。

流程10

沿着一个方位拌和上力。

流程11

面糊醒发好啦，大概二倍大，正中间有丰富多彩的蜂窝状。

流程12

揉五分钟后搓条形切割成小剂子。

流程13

包子皮揉圆。

流程14

裹皮。室内温度发醇30分鐘。

流程15

放进蒸烤一体机蒸15分鐘焖3分鐘就可以。

流程16

热腾腾的小笼包就搞好啦！

流程17

禁不住吃完一个，皮薄馅大，料汁圆润，唇齿留香。小笼包的做菜方法

和馅的情况下不必太干燥，能够 留一些莴笋的汁，或是加一些水也能够 ，那样做出去的馅料汁圆润，媲美汤包哦。