用非常简单的原材料，做最简单的美食。

今日大家就用茼蒿菜做一道清爽开胃菜。

最先大家必须提前准备的原材料有:

①、茼蒿菜300g（清洗预留）

②、小米辣4个（清洗，切割成圈预留）

③、蒜头8个（去皮清洗，剁碎末预留）

④、盐，味精，生抽酱油，白醋，白砂糖各适量

流程:

第一步、将清洗的茼蒿菜倒进盆里，添加适量冷水，适量盐，泡10分鐘上下，泡起来茼蒿菜里边的杂志期刊。

第二步、锅中倒进适量植物油，待油热后，倒进蒜泥，添加一点点食盐，炒成蒜香气，随后倒出预留。

第三步、10分鐘后，捞起来茼蒿菜，滤干水份，倒进盆里，添加适量盐，适量味精，适量白砂糖，适量生抽酱油，适量白醋，适量小米辣，适量炒好的蒜末，随后搅拌均匀就可以摆盘。

那麼一道清爽开胃菜就搞好了，在这个酷热的气温里，吃上一口确实太舒服了。平常多做给亲人吃，作法简易，营养成分美味可口。