学生营养午餐怎么做出来的，如何保证安全卫生…… 近日，记者走进市一小卫星食堂，探秘生产全过程。

在校学生集中就餐

去年秋学期开始，银宝集团投资近1000万元为盐渎实验学校、市一小厨房进行改造，为在校学生集中就餐提供优质服务。

目前，盐渎实验学校、市一小两所学校卫星厨房除了满足本校区师生就餐外，还为周边没有食堂的聚亨路小学、串场河小学、田家炳小学、康居路初中提供配送餐服务。

疫情防控期间，学生们相隔就餐，每桌只坐一排。通过轮流就餐的方式，完成用餐。 记者 郜野乔 摄

新鲜的净菜，

从中央厨房发至

两小学的卫星厨房，

经过验收、检验、漂烫、

制作、分餐等工序，

最后端上学生餐桌。

对食品进行验收分拣。

按照严格的标准比例，烹饪西红柿炒鸡蛋。

对食品中心温度进行检测，确保煮熟煮透。

流水线式装餐。

来源：记者 郜野乔／图 王焱／视频

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