黑胡椒袖珍菇

食物：袖珍菇、黄灯笼椒、红柿子椒、蒜泥、葱段、黑胡椒碎、香油、油、盐

作法：

1、锅中煮沸水，放一点油和盐，袖珍菇排水焯一下，也合理去臭味；

2、绰水的情况下切红，黄灯笼椒，剁好蒜泥，备好葱段；

3、焯好的袖珍菇凉干水预留；

4、热锅中，先下蒜泥进行爆香，随后下红黄灯笼椒炒一下，再倒入袖珍菇；

5、添加一点盐，香油，黑胡椒碎调料炒匀；

酸菜萝卜炖牛肉

1、炒菜锅加热，倒入植物油烧至7成热，再倒入姜片、大蒜、小辣椒爆锅；

2、倒入泡菜萝卜片煸炒30秒，倒入1碗温开水，开火灾烧开；

3、放进牛肉卷、木耳、淮山药、葱段烧开；

4、再放进盐、味精、白胡椒粉调料就可以熄火。

东瓜薏米红豆糖水

食物：东瓜800克，薏米100克，老冰糖适当

1、薏米不易软烂软，薏米洗干净后，需提早侵泡1钟头；

2、清洗东瓜去籽留皮切成一小块；

3、东瓜与薏米一起丢到汤煲里大火烧开后小火炖一个小时、或是1个三十分钟；

4、开启外盖，添加适量的老冰糖，再煲10分鐘至老冰糖彻底融化，搅拌就可以。

杂锦菌类酱

食物：姬松茸、香菇、海鲜菇、蘑菇、平菇、八角、八角茴香、小葱、姜、蒜、豆瓣酱、特制甜面酱、郫县豆瓣酱、生抽酱油、老冰糖、花椒面、熟芝麻

1、干的姬松茸先加清小水泡10分鐘，清理整洁后，再添加一小碗冷水侵泡留宿准备好必须的菌类切切丁，泡好的松茸也切切丁，泡松茸的水征用；

2、锅中下油，油多一些，添加调料，小火炸十多分钟。将菌类的丁倒入，小火炸香。水蒸气类似炸干后，倒入葱姜蒜泥煸炒，再倒入三种酱，煸炒匀称；

3、倒入适当的生抽酱油和老冰糖，将泡松茸的水倒入，小火炸20分鐘上下。出锅前倒入熟芝麻和花椒面，搅拌就可以。#袖珍菇#薏米#东瓜个人收藏

食物：东瓜800克，薏米100克，老冰糖适当

1、薏米不易软烂软，薏米洗干净后，需提早侵泡1钟头；

2、清洗东瓜去籽留皮切成一小块；

3、东瓜与薏米一起丢到汤煲里大火烧开后小火炖一个小时、或是1个三十分钟；

4、开启外盖，添加适量的老冰糖，再煲10分鐘至老冰糖彻底融化，搅拌就可以。

杂锦菌类酱

食物：姬松茸、香菇、海鲜菇、蘑菇、平菇、八角、八角茴香、小葱、姜、蒜、豆瓣酱、特制甜面酱、郫县豆瓣酱、生抽酱油、老冰糖、花椒面、熟芝麻

1、干的姬松茸先加清小水泡10分鐘，清理整洁后，再添加一小碗冷水侵泡留宿准备好必须的菌类切切丁，泡好的松茸也切切丁，泡松茸的水征用；

2、锅中下油，油多一些，添加调料，小火炸十多分钟。将菌类的丁倒入，小火炸香。水蒸气类似炸干后，倒入葱姜蒜泥煸炒，再倒入三种酱，煸炒匀称；

3、倒入适当的生抽酱油和老冰糖，将泡松茸的水倒入，小火炸20分鐘上下。出锅前倒入熟芝麻和花椒面，搅拌就可以。