各位好！，今日笔者要为您详细介绍的特色美食称为“香酥炸鸡排”。在这个中式快餐化的时期，油炸食物弥漫着“中式快餐”的每个角落里尤其是在两大国际级饮食搭配知名品牌（麦当劳和肯德基）的泛滥下，现代美式中式快餐的布局一度盛行各个国家。但往往这类油炸食物这般风靡，关键還是食材自身的味儿的确是美味，这一不用过多的“施压”，客观事实便是如此。但做为身心健康一环，笔者還是提议少吃一些为好。而针对今日笔者详细介绍的这个炸鸡排，颈部和并沒有采用基本的小麦面粉或木薯淀粉腌渍，只是选用了一种不一样的原材料替代，那麼接下去笔者就把这道特色美食的详尽全过程来教您，敬请喜爱。

提前准备原材料：鸡脯肉300克上下，油麦菜一棵，200克香炸粉，1个生鸡蛋，番茄沙司少量。辅材提前准备米酒，椒盐粉就可以。最先把鸡脯肉切一片预留，记牢不必片的过厚哦，提议在0.6-0.8公分为妙宜；油麦菜得话清洗预留就可以。

第一步：提前准备一个碗，把切完的鸡脯肉碗中，然后添加适量的米酒，椒盐粉，小量的植物油，用筷子匀称的拌和30秒。接着盖上保鲜袋，放进冷藏室15分鐘进味。

第二步：提前准备一个鸡蛋，打撒以后倒进腌渍好的鸡脯肉中，适度的拌和后，用筷子把鸡脯肉夹起来放到香炸粉上裹匀就可以。

第三步：接着锅中添加平常做菜2倍的剩余油，刚开始油炸鸡排。一般这一流程提议用低火就可以。由于笔者发觉，不清楚是否家里电磁灶火力点过旺的原因，略微一炸，出不来30秒就拥有烧焦感，笔者提议在家庭装燃气炸制的情况下，低火有利于自身针对熟度和鸡排完善的操纵哦。一般一块鸡排在6成油温度的状况下，两面炸一下也就3分鐘上下就可以起锅了哦，这时的肉质地最是松脆肉嫩，香而不腻哦。最终起锅前要是在盘里铺平几块油麦菜，把鸡排铺在上面，最终在鸡排上淋上番茄沙司就可以。

制成品展现图：一般吃的情况下，你能把鸡排切割成长条形，当然，笔者是立即一口油麦菜，一口鸡排的粗狂食用方法，不清楚您是否很温文尔雅的吃鸡排呢？

那麼今日的特色美食就详细介绍到这儿，喜爱文章内容的盆友多多的关心我哦。

#鸡排#油麦菜#炸鸡排个人收藏

第二步：提前准备一个鸡蛋，打撒以后倒进腌渍好的鸡脯肉中，适度的拌和后，用筷子把鸡脯肉夹起来放到香炸粉上裹匀就可以。

第三步：接着锅中添加平常做菜2倍的剩余油，刚开始油炸鸡排。一般这一流程提议用低火就可以。由于笔者发觉，不清楚是否家里电磁灶火力点过旺的原因，略微一炸，出不来30秒就拥有烧焦感，笔者提议在家庭装燃气炸制的情况下，低火有利于自身针对熟度和鸡排完善的操纵哦。一般一块鸡排在6成油温度的状况下，两面炸一下也就3分鐘上下就可以起锅了哦，这时的肉质地最是松脆肉嫩，香而不腻哦。最终起锅前要是在盘里铺平几块油麦菜，把鸡排铺在上面，最终在鸡排上淋上番茄沙司就可以。

制成品展现图：一般吃的情况下，你能把鸡排切割成长条形，当然，笔者是立即一口油麦菜，一口鸡排的粗狂食用方法，不清楚您是否很温文尔雅的吃鸡排呢？

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