火神山的“火头军”苏昱亚：用食物健脾养胃 用服务暖心

■高辉 任伟锋 王永涛

“苏小助手，按照人们商讨的营养搭配计划书，今天进行了调整；病人数量做了再度数据分析，你再审查一下；大家病房有一名风湿病人，可否给单独备餐……”它是火神山医院保障部助理员苏昱亚每天接到最多的电话。

苏昱亚在病房外卖配送

在火神山医院，因为担负病人的饮食保证，他被大家称作火神峰顶的“火头军”。数据分析每天交叉性就餐数量、提前与餐饮管理服务企业联接保证规定、为病人发放饭菜……它是他每天的重要工作上。

“医护人员，麻烦接一下饭，今天有南瓜小米粥。”每天早晨六点半，苏昱亚就一开始忙碌起来：在病房正门口将患者餐从车内抬下来，按照前一天晚上制定的分公布，再度分类装货，逐一审查后运送到各病房，依据传输提示框送至每名病人。

苏昱亚在审查用餐数量和种类

“胃口好，才有抵抗能力对抗病毒。”它是医院病床里医生对病人常说的话。新冠肺炎病人一个显著的特点就是食欲不佳，这让担负餐饮店保证的苏昱亚感觉了些压力。上网查询原材料、打电话请教专家教授，还朋友一起在药学专家教授的检查督促下，技术专业制定病人营养餐食谱提供给营养配餐公司……苏昱亚一开始科研起了饮食搭配，低脂肪低盐高蛋白的食物、饭菜煮软一些便于消化吸收……苏昱亚把这类都一一记在手机备忘录里，临睡前必须在脑子里里再过一遍。

“感柒二科一病房著名病人风湿，务必一份素餐；感柒七科一病房著名病人牙口不大好，务必吃面条；重症医学二科一名病人插管务必流食……”备餐前，苏昱亚会根据每一病房数据分析的数量、类型，将病人的个性化规定提前与餐饮管理服务企业联接，选用科学化的搭配，特定、定类型将饭菜发放到各病房。

苏昱亚在运输餐饮店箱

不仅用营养搭配健脾养胃，更用服务暖“心”。元宵佳节，便于让病人感受到民族节日温暖，苏昱亚与盆友为每名病人送去热呼呼的元宵佳节。“保持良好的心态，大家一起努力，祝你们保重身体。”一张张便签纸暂时性抽样做成的牌组上，苏昱亚写成一段段暖心祝福语，和元宵佳节一起派送至病人手里。

2月12日，是80岁的廖大爷生日。没有儿女等候，医护人员管理决策为老年人过一个特殊的生日。但此刻生日蛋糕变为一个难题，苏昱亚赶忙电话联系。就连蛋糕上写什么祝福词，他都很早以前想好了。“老年人很开心，说意想不到还能在医院病床里度过一个与众不同现实意义的生日，还我们一起给他的家人发赶到生日视频和照片。”感柒三科二病房医护人员张瑶有意给苏昱亚发来微信。

苏昱亚（右）在审查用餐数量

“苏小助手，中午急危重症一科加二份饭，有几位病人修补的很好，想就餐了。”它是“火头军”苏昱亚最高兴的事。因为他知道，病人有着食欲代表着修补的很好，离住院治疗的衣食住行靠近了。“各项任务中，我还在冬天干赶到早春，希望送的餐会急剧下降，这说明有很多的病人住院治疗了。”一篇战疫日志上，苏昱亚那般写到。目前，这一理想化早就在维持。