次氯酸钠是大家所熟识的一种消毒液，在净化水、造纸工业、纺织品、轻工行业等行业具备非常好的漂白剂、除菌、消毒的作用。但是因为次氯酸钠十分非常容易产生水解反应，在存储时一定要谨小慎微。今日这儿就为大伙儿讲一下次氯酸钠的消毒杀菌与水解反应究竟是什么关联。

其实不是很难，次氯酸钠的消毒原理便是其水解后转化成的次氯酸，次氯酸再进一步溶解产生新生态氧，新生态氧的极强氧化性使菌体和病毒感染上的蛋白等化学物质转性，进而至死病原菌微生物菌种。实际上，氯气消毒的基本原理也主要是以造成出次氯酸，随后释放出来更新生态氧的方法。依据有机化学测量，PPM级浓度值的次氯酸钠在水里基本上是彻底水解成次氯酸，其高效率高过99.99%。其全过程能用化学方程式简易表明以下：NaClO H2O ＝ HClO NaOH HClO → HCl [O]

次之，次氯酸在除菌、杀病毒全过程中，不但可功效于植物细胞、病毒外壳，并且因次氯酸分子结构小，没有正电荷，还可渗透入病毒感染身体，与病毒体蛋白质、核苷酸、和酶等有机高分子产生氧化还原反应，进而杀掉微生物。

除此之外，次氯酸钠还可以溶解蔬菜水果、新鲜水果等农副食品上所残留的少量化肥。绝大部分化肥全是由有机化合物构成的，次氯酸钠所释放出的新态氧能氧化分解掉这种化学物质。这毫无疑问对现代化农业、蔬菜水果塑料软包装的发展趋势具备重特大促进功效。

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