各位好！，我是海碗美食记，用最简单的食材作出最美味可口的菜！

今日给大伙儿共享一款蒜蓉辣椒酱，来用以炒面，烹制，烧菜，烤串等，还能够配白米饭，水饺，馍馍，烙饼配搭在一起都很好。

食物

大蒜，小米椒，小辣椒，盐，植物油。作法

【第一步】小米椒，小辣椒，大蒜洗干净晾晒水份，随后切碎各自装在菜盘，冷锅倒进植物油，添加蒜泥，文火慢炒，炒成香气。

【第二步】再倒进朝天椒末，煸炒匀称文火慢炒。

【第三步】最终添加一茶匙盐，搅拌均匀再煮两三分钟，冒微泡就可以起锅。

【第四步】起锅后先放到菜盘里，晾凉后添加密封罐就可以，存进电冰箱。

十多分钟就可以搞好啦，炒面，火锅店就可以用到了，做完了屋子里全是香气，亲人一定会迷上这一款蒜蓉辣椒酱。

【 小提示】

1：洗干净后的小米椒和大蒜一定要晾晒， 密封罐还要高温消毒后擦拭水份。

2：蒜末一定要冷锅冷油炒，要不然迅速会焦。

3：吃不上那麼辣，都能够换中辣的小辣椒。能够 添加生抽酱油，可是就不可以放好长时间。

4：一定要晾晒后才能够 装罐，剁椒情况下，担忧手感热辣辣，还记得戴手套。谢谢每名阅读者的认真阅读文章，看过我的文章内容可以对您有一定的协助，喜爱烧菜的能够 关注我，热烈欢迎在正下方评价哦。