致敬新春“不回家”的厨师,李锦记让厨师的年味更有滋味

2024-02-03 22:29:36   来源:今日热点网

“新春饭市万家团圆,致敬千万坚守岗位的厨师”

新春团圆饭向来是餐饮行业最为关注的节点,但过去几年,在疫情与后疫情时期,新年团圆饭市不免冷清。而今年餐饮行业真正迎来“龙抬头”,龙年除夕夜的团圆饭市终于重迎来了久违的兴旺。美团、大众点评数据显示,截至1月5日,北京地区上线“年夜饭”主题团购套餐的餐饮商户数周环比增长超70%,相关订单量增长超112%,人民日报早前更了解到,截至1月10日多地餐厅包厢已预定满,大厅也是余位紧俏。

(数据来源:人民日报健康客户端《龙年除夕倒计时一个月,多地年夜饭玩起“到家”新花样》

https://new.qq.com/rain/a/20240111A0226L00 )

新春团圆饭饭对普通消费者而言意义非凡,即是欢聚团圆的难得画面,更是共尝美好滋味的喜悦时刻。然而,在除夕年夜饭火热的背后,一个常年于后厨坚守,鲜见于大众的群体——厨师,就注定将在自己的岗位上坚守,成就万家团圆。

除夕年夜饭生意的火热,同时意味着厨师群体将非常忙碌。为了在除夕夜成就万家团圆的喜悦,厨师只能舍弃自己与家人的团圆,将年夜的美好滋味献给消费者,而自己与家人的团圆饭却则遥遥无期。

最近,社交平台上一条视频《没有预约的客人》迅速走红,引发大众热议。片中讲述一个多年无法回家团圆的年轻厨师的故事——在后厨从水台到打荷,到最终能掌勺一桌年夜饭。短片讲述的不仅是对年轻厨师磨炼厨艺的坚持、一路拼搏的肯定,同时也展现了厨师群体为万家幸福、牺牲小家团圆的现实。

据统计,全国厨师总计人数超过2000万,过半数厨师因为工作无法与家人共进年夜饭。正如视频中截取的对白:“当越来越多的人选择酒店的年夜饭,全国上千万的厨师,舍弃自己的团圆,就几乎变成了常态”,短短的一句话道出了厨师最懂的一种无奈。该片上线当日便获得极大回响,除了厨师群体深有共鸣,也成功让普罗大众看到厨师的不易。

视频发布后,在抖音平台上随即有厨师KOL以亲身经历讲述属于他们的年夜饭故事,以其入行多年的亲身经历将厨师希望与家人共进团圆饭的千古难题,展现于大众眼前。有“入行33年,便缺席家人33顿年夜饭”的走心故事,也有被一道家乡年味菜唤起多年未能回家吃团年饭的心酸。不一样的厨师故事,同样都是厨师群体多年的坚守、渴望与家人团圆的立体刻画,无一不让用户为之共鸣。当中包括了以世界中餐烹饪大赛特金奖获得者、北京烹饪协会副秘书长「夏叔厨房」为首,携五星大厨「范大厨来了」、鲁菜文化传承人「师父和我」等餐饮行业代表性人物

千万厨师摘下厨师帽回归家庭时更是儿子、是丈夫、是父亲,他们何尝不希冀能亲手为家人做上一桌满含爱意的团圆饭?他们在工作中强烈的使命感、对团圆的渴望,以及对家人的亏欠和愧疚,无一不让无数网友动容。

“陪伴厨师和家人共贺新春,让年味更有滋味”

人间至味是团圆。

是厨师为万众国民创造这人间至味,他们值得属于自己与家人的团圆。

百年历史的调味品行业头部品牌李锦记,希望用自己的力量,致敬广大坚守岗位、热爱行业、为万千家庭创造年味的厨师群体。在春节期间推出了针对厨师群体的新春团圆主题活动“李锦记,让年味更有滋味” ——致敬千万在除夕夜为食客团圆饭忙碌的厨师,并设立重磅新春团圆大奖,与万千辛劳的厨师和背后的家庭共贺龙年新春。

(数据来源 –《2022年厨师生存现状调研报告》)

该活动为厨师及其家人设立最高8888的团圆大奖,只要通过‘李锦记厨师汇微信小程序’参与活动,就有机会获得现金红包。同时,活动还通过H5方式,利用AI技术,带来“为亲人创造年味菜”的温暖方式,让参与者在传递祝福的同时赢取大奖。

当厨师为食客的团年饭忙碌时,李锦记已在背后默默为厨师与其家人的团圆饭认真准备着。本次活动不仅希望借机致敬厨师以及广大餐饮从业者,还实实在在让不少厨师及其家人收获喜悦满满的新年祝福。李锦记表示,团圆大奖今后会持续下去,作为一个每年对厨师人群的致敬和共庆,把年味带给厨师和更多的餐饮人。

“酱人匠心,情牵万家”

李锦记从135年前的第一口蚝油,到今天守护着万家饭桌,背后除了对产品的匠心、对行业的热枕、对厨师的共情,更一直心系全球万千消费者。此次在龙年新春之际,除了关爱厨师的一系列动作外,李锦记也将餐桌上的滋味化作链接全球不同地方华人和家人的暖心人情味,将团员饭桌的年味定格为一帧帧温馨美满的画面,用镜头将中华年味美食文化传扬,打造另一龙年情感大片《最好的年味》。

该片邀请了李安《饮食男女》的美食指导全程监制,汇聚了纽约、香港、马来西亚、上海、哈尔滨、重庆,3国6个城6个不同家庭的地域年菜。不同于往常,李锦记没有像其他品牌宣传片那样过多渲染团圆饭桌气氛,而是将焦点放在“年味准备过程”的诸多暖心细节,虽说“百里不同风,千里不同俗”,但只要有人、有家就会有着同样浓厚的人情味与烟火气,谱写万家团圆、围坐起筷时平凡而真挚的故事。唯美温馨的灯光下,这场堪比舌尖中国的美食呈现,重新唤起了全球华人对年味的回忆与向往。

“以人为本,思利及人,推动行业发展”

李锦记享誉百年,坚持秉承着“永远创业”的企业精神,一直不断进步,因而深受外界肯定。品牌深知行业的挑战和机遇,从业者的需求与困境,更不忘关注市场动态与消费者的真实需求,跳出单纯的产品沟通,让社会看到了餐饮从业者的不易,更在巧妙地回归人文关怀,思利及人,与每位用户深深共情多年来。多年来以匠心打造高品质产品,用真心洞察用户所思所想,积极回馈行业、回馈社会,成就了李锦记在行业中的口碑与声誉。

将品牌建设立足在行业发展,着眼于每位从业人员的真实需求,通过生活价值观的传导与消费者展开精神层面的交流互动,是李锦记为行业立下的全新标杆。通过一些列的新春活动,李锦记与万千用户实现精神同频——对于厨师,李锦记不仅提供了物质上的奖励,更重要的是提供了情感上的慰藉;对于普通消费者,李锦记将餐桌上的滋味与餐桌下的人情味深度捆绑,温暖万家。

李锦记相信,通过持续的努力和创新,餐饮行业将迎来更加繁荣的未来和发展。让我们衷心希望李锦记继续发挥调味品行业的引领作用,为全球消费者和餐饮从业者带来更好的餐饮体验,在此我们也衷心祝愿厨师与每位消费者,希望大家都能收获一个美满新年。

免责声明:市场有风险,选择需谨慎!此文仅供参考,不作买卖依据。

标签:

相关阅读

致敬新春“不回家”的厨师,李锦记让厨师的

行业

“新春饭市万家团圆,致敬千万坚守岗位的厨师”新春团圆饭向来是餐

2024-02-03

汽车科技创新创业,2024再启新篇

行业

当前,汽车产业正在经历百年未有之大变局。作为全球科技与产业竞争的

2024-02-02

一个视频引发全网热议,这片暖心又感人

行业

年中,一曲土中带潮的《恐龙抗狼》,火爆全网;年终,一支笑中带泪

2024-02-01

再获佳绩!妆芝美荣获“2023年度中国最具投

行业

2023年12月24日,第七届中国连锁节总论坛在成都中国西部国际博览城

2024-01-30

“天牧朔方”杭锦旗区域公共品牌特色产品河

行业

2024年1月28日,主题为“龙行龘龘·寻味杭锦”杭锦旗区域公共品牌河

2024-01-30

致敬新春“不回家”的厨师,李锦记让厨师的年味更有滋味

行业

“新春饭市万家团圆,致敬千万坚守岗位的厨师”新春团圆饭向来是餐

2024-02-03

汽车科技创新创业,2024再启新篇

行业

当前,汽车产业正在经历百年未有之大变局。作为全球科技与产业竞争的

2024-02-02

一个视频引发全网热议,这片暖心又感人

行业

年中,一曲土中带潮的《恐龙抗狼》,火爆全网;年终,一支笑中带泪

2024-02-01

再获佳绩!妆芝美荣获“2023年度中国最具投资价值连锁加盟品牌”奖。

行业

2023年12月24日,第七届中国连锁节总论坛在成都中国西部国际博览城

2024-01-30

“天牧朔方”杭锦旗区域公共品牌特色产品河北线上直播推介会成功举办

行业

2024年1月28日,主题为“龙行龘龘·寻味杭锦”杭锦旗区域公共品牌河

2024-01-30

精彩直击丨四川省食品行业企业家年会暨创新百味榜颁奖仪式在成都盛大举行

行业

2024年1月24日, 2024四川省食品行业企业家年会暨创新百味榜颁奖仪

2024-01-29

腾讯游戏与玩家共同助力“国宝”数字化保护

行业

2021年99公益日启动仪式上,腾讯宣布旗下近20款游戏和电竞赛事将以Play for Good为主题,共同推出一系列公益助力活动,号召玩家以多种游

2021-08-30

腾讯数据中心节能黑科技吸引外媒关注 巧用余热回收助力碳中和

行业

据《日本经济新闻》报道,中国互联网科技巨头腾讯公司巧妙利用余热回收技术,大幅减少数据中心的能源消耗,实现经济和社会效益双丰收。除此

2021-10-15

游戏防沉迷,要靠“联防”而非“单防”

行业

连日来,游戏概念股的震荡,引发了人们对游戏防沉迷议题的聚焦。加强未成年人防沉迷的系统性建设,业已成为社会共识。在此过程中,游戏公司、家

2021-08-05

呵护花开,给留守女孩上青春课

行业

不久前,甘肃某小学的小丫课堂上,老师在引导女孩们对不当行为勇敢说不。中国社会福利基金会爱小丫基金供图白日不到处,青春恰自来。苔花如

2021-09-07

遇见旗袍是于万千人群中的惊鸿一瞥 沿途洒满了爱的芬芳

旗袍,中国和世界华人女性的传统服装,被誉为中国国粹和女性国服。虽然其定义和产生的时间至今还存有诸多争议,但它仍然是中国悠久服饰文化

北京市电影院有序恢复开放 周五预售部分场次已满座

7月21日,北京市政府发布《北京市电影局关于在疫情防控常态化条件下有序推进电影院恢复开放的通知》,宣布全市低风险地区影院,可于7月24日

近期持续强降雨影响 第46届武汉渡江节因长江水位过高取消

武汉7·16渡江节组委会14日发布公告,由于长江武汉关水位超警戒水位,按照规定取消2020年第46届武汉7·16渡江节。受近期持续强降雨影响,

“非遗”普及受众最看重“动手”参观大师工作室非常享受

过去一段时间,国家级非遗项目灰塑传承人邵成村,多次在陈家祠等工作现场,向身边那些带着好奇目光的人们讲解灰塑的种种技术细节:草根灰、

璧山冷酒夜市 丰富市民夜间文旅活动

7月13日,位于璧山区南门唐城夜市街区的璧山冷酒夜市开街。这是璧山区打造夜间经济消费载体、培育夜间经济活动品牌的举措之一。璧山市民一

年内两市超过500家上市公司完成回购 累计回购金额超332亿元

近期A股市场持续震荡,不少上市公司或其重要股东推出回购、增持计划,用真金白银力挺股价。记者根据同花顺数据统计,今年以来,两市超过500

持续发力补链强链加大研发抢占市场 渝企跑出“加速度”

玥湖路渝快电充换电站 一辆新能源汽车,离不开研发、动力、配套等多个环节。作为汽车制造重镇,重庆在这些环节的多个板块上,正在加速奔跑

重启上市公司资本运作 康佳集团去年半导体业务营业收入为3.22亿元

近日,康佳集团正式对外发布2021年年度业绩报告。2021年,康佳集团实现全年营收491 07亿元,归属于母公司的净利润为9 05亿元,同比增长89 5

伟禄集团连续6年增长 去年营收同比增长37.5%

深港通标的之一的深圳企业伟禄集团近日公布2021年业绩。财报数据显示,伟禄集团全年营业收入11 95亿港元,同比增长37 5%,连续6年稳步增长;

龙头企业去年净利倍增 整个行业营收规模有望创造历史新高位

近日,面板龙头TCL科技、京东方分别发布2021年度业绩快报,两家企业去年归属于上市公司股东的净利润分别增长129 3%、412 86%,实现超过百亿

深圳国企全力为市民 守好“菜篮子”“米袋子”保障量足价稳

疫情防控形势下,民生物资供应是否充足成为市民最为关注的问题之一。连日来,深农集团、深粮控股等企业,充分发挥国企担当,全力为深圳市民