清明一过，郁郁葱葱的田间、路边、草地上默默地冒出一株株，小小的，毛茸茸的“黄花”。记忆中，大人们总会让自家的孩子去采，一片片黄黄绿绿的鼠曲草漫山遍野，小半天就能采回一筐。回家洗干净，剁成菜泥，挤出深绿色的草汁，加在糯米粉中，或蒸或煎，这就是腾冲人记忆中的黄花粑粑，满满的咬上一口，香糯可口，软面劲道，就像吃进去了整个春天。这些小小的充满记忆的“黄花”就是鼠曲草。鼠曲草分布很广，在我国大部分地方可见，而在我国南浙江、湖北、湖南、附件、云南、贵州、广东等南方地区多有不同食用方法。

鼠曲草（或鼠麴草），在较低海拔地区，遍布田坎巷头，《名医别录》记载：“鼠耳言其叶形如鼠耳，又有白毛蒙绒似之”，正因如此，鼠耳草叶形较小，为倒卵形或到披针向里卷的匙形，正反面均被白色棉毛，柔软肉感，似鼠耳。顶枝密集伞房花序，开黄色花，因此又有形容其“叶如鼠耳，花开如曲”，命其名曰鼠曲草。

鼠曲草分布广故而别名很多，有清明菜、佛耳草、软雀草、蒿菜、田艾等等。拉丁学名：Gnaphalium affine D.Don 为菊科鼠曲草科鼠曲草属植物，一年生草本。茎直立或基部发出的枝下部斜升，高10-40厘米或更高，基部径约3毫米，上部不分枝，有沟纹，被白色厚棉毛，节间长8-20毫米，上部节间罕有达5厘米。叶无柄，匙状倒披针形或倒卵状匙形，茎叶入药。

传统中医认为鼠曲草味甘、性平。主治止咳祛痰，平喘，降血压，祛风湿。用于感冒咳嗽，支气管炎，哮喘，高血压，蚕豆病，风湿腰腿痛、痰喘、风湿痹痛；外用治跌打损伤，毒蛇咬伤等，是一味药食两用的美味野菜。现代药理由抗氧化、抑菌抗炎、止咳祛痰、保肝等作用。

鼠曲草在地方本草中早有记录：

①治一切劳咳嗽，雍滞胸膈痞满：雄黄、佛耳草，鹅管石、款冬花各等分。上为末，每服用药一钱，安在炉子上焚着，以开口吸烟在喉中。（《宣明论方》焚香透膈散）

②治咳嗽痰多：鼠曲草全草五、六钱，冰糖五、六钱。同煎服。（《江西民间草药》）

③治支气管炎、寒喘：鼠曲草、黄荆子各五钱，前胡、云雾草各三钱，天竺子四钱，荠尼根一两。水煎服。连服五天。一般需服一个月。（《浙江民间常用草药》）

④治风寒感冒：鼠曲草全草，五、六钱。水煎服。（《江西民间草药》）