每一个家中都期待自身的小孩可以赢在起点，因此都非常的留意她们的智商发展趋势，以便她们能有一个聪慧的大脑。大家可谓是挖空心思了呕心沥血。吃核桃、吃奶等，可是这种将会也没有什么作用。

俗话说得好，四条腿的比但是两腿的，两腿的比但是沒有腿的。相较为生猪肉、鸡脯肉，鱼类中的营养成分比较丰富多彩，并且易消化吸收，不易长胖，又有益于智商的生长发育，更合适给孩子吃。草鱼它是纯天然“补脑菜”，小孩常吃，增强记忆力，学业成绩好。

下边一起来看一下素炒草鱼是怎么做的吧，确保大伙儿会喜爱上它。

【素炒草鱼】

草鱼300g，青辣椒1~2个，小米辣1~2个，姜片10g，蒜头1个，生抽酱油1勺，酱油1勺，米酒1勺，植物油适当，服用盐适量，冷水少量

作法：

1.最先大家将销售市场上买回来的草鱼用冷水清洗整洁，边洗边用两手搓揉一下，便于去除草鱼表面所残余的鲜血和其他残渣，洗完后并滤干水份，将其放到砧板上，用刀将其切割成尺寸合适的小块，所有切完后装进盘里预留就可以。

2.制做调味品：先将青辣椒和小米辣用冷水清洗整洁，边洗边用两手搓揉一下，洗完后将他们放到砧板上，用刀将他们各自切割成尺寸合适的小块，此外再将姜片清洗削皮，并且用刀割成块状，将蒜头清洗削皮，用刀割成块状就可以。

3.出锅烧开，向热锅中添加适量植物油，开枪将其加温一会儿，烧至水温为5~6成熟时，然后将切完的草鱼先后放进锅中，用火灾将其煎至一会儿，煎至草鱼表面橙黄色时就可以了，留意在煎煮的全过程中，还必须用炒勺将其翻个面哦，防止草鱼因部分溫度过高而出現烧糊的状况哦，进而危害到它的口味。

4.当草鱼表面煎至橙黄色时，然后向锅中先后添加生抽酱油，酱油，米酒，及其食盐开展调料，用火灾将其煸炒匀称，便于调味料与草鱼充足的混和在一起，进而增加其口味，炒匀后再向锅中先后添加切完的小米辣，青辣椒，蒜头，姜片开展调料，炒至草鱼表面烂熟时就可以了，最终熄火起锅，将炒好的草鱼装进盘里就可以开吃完。

好啦今日的油爆草鱼就发送到这儿了，大伙儿吃过草鱼吗？你认为它是纯天然“补脑菜”吗？热烈欢迎大伙儿在正下方评价或留言板留言哦。