现在人们生活的节奏都特别快，每天都被工作塞得满满的，有时候会顾此失彼，特别忙的时候早晨起来喜欢把昨天夜里的菜简单热一下直接吃，这是很多家庭的选择。但是天气越来越热，某些个蔬菜真的可以隔夜吃么？马上告给咱家人，这菜万万不能隔夜吃，吃一次比吸烟的危害还要大！有些绿叶类蔬菜中含有大量的硝酸盐类，做熟放置的时间久了，细菌在夏天的分解作用加剧，会硝酸盐还原成亚硝酸盐，有很大毒性，加热也不能去除。所以宁剩荤菜不剩蔬菜，新鲜的蔬菜最好当天就吃完坚决不隔夜！

白菜肉丝炒滑子蘑

By 暮色下，那猫

配料：

滑子蘑 1斤、白菜 适量、猪肉 2两、花生油 适量、精盐 适量、十三香 适量、酱油 适量、蚝油 适量、细香葱 适量、姜片 适量

烹饪步骤：

1.滑子蘑洗净，白菜叶洗净，猪肉切成丝，准备葱花、姜片。

2.把滑子蘑用开水焯一下，水里加一勺盐。

3.把焯好的滑子蘑装盘备用，白菜切成丝。