小笼包、馍馍全是大家早饭的标准配置，美味的包子松软甘甜，薄皮饺子馅儿大还汁多。今日要教你自己在家就能蒸出热腾腾的美味可口小笼包！

01

日式咖喱包

食物

高筋粉250g、马铃薯100g、红萝卜80g、圆葱60g、生猪肉100g、温开水125g、沸水400g无盐黄油20g、植物油15g、婴儿奶粉12g、发酵粉3g、白砂糖30g、盐2g、鸡蛋液25g、黑胡椒粉0.5g

作法

用温开水融解酵母菌。

将高筋面粉、鸡蛋液、盐、糖、小麦面粉、婴儿奶粉等混和匀称，倒进酵母菌液，添加无盐黄油，揉至成面糊。放溫暖处醒1钟头

马铃薯、圆葱、红萝卜切小傅。

锅中放植物油加温，放进圆葱丁进行爆香，放进饺子馅爆锅，随后添加胡萝卜丁和土豆丁煸炒匀称。

倒进一碗沸水，煮至蔬菜水果变松，添加咖喱粉、黑胡椒粉调料，再次烧煮至料汁浓稠就可以。

取下发醇好的面糊，切分成50克每一个的面糊，松驰10分鐘。

将面糊擀开，包入45克咖喱酱馅。

盖上后捏住收边，变成橄榄形。在鸡蛋液中滚一下，香炸粉中滚一下。放一边发醇至二倍大。

锅中油烧开，将咖喱酱包下锅炸至金棕色捞起来控油补水、放凉就可以。

02

香菇酱肉包

食物

平菇、黑木耳、肉沫、葱蒜、特制甜面酱、盐、生抽适当

作法

平菇和黑木耳切碎，拌进饺子馅，添加姜蒜末，特制甜面酱，盐，少量生抽，而且搅拌均匀。

爱吃新鲜猪肉版本号的能够 立即包饺子馅儿蒸了，加上了平菇的酱肉馅儿，一口咬下，平菇浓厚的鲜美口味填满全部嘴唇~

03

胡萝卜鸡蛋素包

食物

上锅蒸二十分钟，前十分钟每过三分钟拌和一次，后十分钟隔五分钟拌和一次。直至包馅能够 成形。

每一个小笼包大约塞鸡蛋尺寸的奶黄馅就可以，立即包囊成圆溜溜样子，上锅煮熟后，奶黄馅儿的甜美，咬一口甜到内心~

色香味俱全的各色各样小笼包，亲自动手gogogo！

红萝卜3根、生鸡蛋3-4个、黑木耳、姜蒜末适当、盐

作法

生鸡蛋先打撒，在锅内炒至8分熟，盛出晾凉。

黑木耳剁碎，红萝卜擦丝或是剁碎，与炒好的生鸡蛋和全部调味品混和；由于红萝卜较为硬，因此切完后还可以焯一遍水，那样蒸的情况下较为非常容易煮熟。

素包上锅蒸个15分鐘就可以，含有红萝卜的香甜，营养成分美味可口，还不害怕发胖呢~

04奶 黄 包

食物

生鸡蛋2-3个、白砂糖100g、牛乳100g、小麦面粉40g、无盐黄油40g

作法

生鸡蛋打进盘里，放进100克盐，用电动打蛋器拌和，直至糖所有溶化。

添加牛乳，再次拌和，将鸡蛋液筛粉。过完筛后添加小麦面粉，迅速拌和防止出现许多小疙瘩。

所有拌和匀后添加无盐黄油，再度拌和匀。