原标题：妈妈带我挖野生折耳根，凉拌堪称下饭神器，四川人都爱吃！

爱旅行，爱日子。旅行可以放松自己的心境，宽广自己的心境，你有好久没来一场说走就走的旅行，忘掉不顺心，迎候新的美好旅程。我是独爱广元，每天共享最新的旅行资讯。因为疫情，这个假期特别长，长到我好无聊。乡野之地，特殊时期，制止外出，只能自娱自乐啦！此时此刻，草长莺飞，折耳根，鱼腥草，出门踏春正好。油菜花，春日好，处处都是美景～！

眼看快到我生日了，今天妈妈带我挖野生折耳根。想了想吃了二十多年，怎样也吃不腻的菜便是折耳根了。凉拌吃，炒腊肉吃，炸着吃都好吃。如果食材短缺，只需有一盘折耳根配一点主食就能吃很好。折耳根，在咱们四川广元叫猪鼻孔，也叫咱们鱼腥草，在郊野自然成长。

还记得小时分，最期望的便是春天来了，春天来了就有各种野菜开始发芽了，最先来的便是折耳根，这个时节折耳根刚刚冒出一点头，叶子红红的，咱们放学后总要去小河滨的田边，去路两头，去成长折耳根的当地，挖很多，那时分直接在小河里洗洁净带回家，妈妈用一双巧手凉拌了，便是春天的最甘旨！折耳根长在土里缝缝里，拿镰刀去撬。