野生蘑菇可能含有毒素

春天各种菌菇类植物生长茂盛，引来不少喜爱“天然野味”的民众采摘，殊不知此举可能给自己带来生命危险。5月20日下午，中山大学附属第三医院PICU（儿科重症监护病房）从急诊紧急收治一名三岁女童，她与家人一起食用野生毒蘑菇后引发严重的肝、肾及心肌损害，一度生命垂危，经过系列救治才得以脱险。目前患儿病情稳定。

中山三院儿科主任陈壮桂提醒，不要轻信民间或网上的毒蘑菇鉴别方法。出现疑似中毒症状时，应立即停止食用可疑物质，立刻催吐并及时就近到正规医院诊治，不要自行服药，并且要保存可疑物质以备检验。

事发当天，亲属中包括女童在内的三人从山上自行采摘野蘑菇，食用后均出现不同程度恶心、呕吐、腹泻等食物中毒症状。眼见情况不妙，家属连忙将食物中毒的三人送至中山三院就诊。中山三院急诊科医生诊治后判断，患儿已经出现严重肝、肾及心肌损害。

女童被紧急收入PICU进行催吐、解毒，并做了血浆置换等抢救治疗，一度生命垂危。幸运的是，经过医护人员的精心救治，目前患儿病情稳定，已经从PICU转至普通病区继续治疗。

据悉，食用毒蘑菇致中毒事件屡见不鲜，民众对食物中毒的危害性认识还不够，抱着侥幸心理。中山三院儿科主任陈壮桂表示，毒菇种类繁多，所含毒素复杂，几乎可对所有组织器官造成伤害，目前医学上还没有特效药，只能见招拆招，对症治疗。如果催吐洗胃之后症状仍不能缓解，则需进行血浆置换来将毒素排出。如果毒素已经到达各脏器，又就医不及时，很可能造成不可逆的损伤，危及生命。

陈壮桂提醒，野生物种生长旺季，切不可随意采摘。不要轻信民间或网上的毒蘑菇鉴别方法，集体聚餐、餐饮服务、民俗旅游等单位不要自采、加工、食用野生蘑菇，避免有毒有害物质混入其中，以确保公众饮食消费安全。

南方农村报记者 方壮玮

通讯员 张杨 段孟岐 周晋安