大荔是多民族聚居的地方，

历史上汉、羌、回、满、蒙等民族杂居，

生活习惯、民风民俗相互交流，

特别是饮食文化的相互渗透，

造就了满汉全席的另类——

大荔“十三花”。

庚子年

闰四月初十

编辑: 醉爱西安

舌尖上的大荔

西安向东，黄河边上的大荔县，自古便是关中平原东部重镇，素有“三秦通衢”、“三辅重镇”之称。面积1776平方公里，全县辖13镇，13乡，415个行政村，总人口73.1394万人左右，是渭南市面积第一大县。这里历史悠久、人杰地灵，二十万年前就已经有人在这块土地上已经在这里劳动、生息、繁衍。

大荔县境内地势平坦，已负盛名的医饮兼用矿泉水，被誉为“中国之冠”、“世界罕见”，日开采量可达5万吨。历史文化悠久，文物遗产丰富，有“大荔猿人遗址”、“沙苑文化遗址”、“魏长城遗址”和丰图义仓、岱祠岑楼、八鱼清代望族石墓群等文化古迹20余处。同州梆子、碗碗腔等戏曲剧种享誉中外，杰出人物层出不穷，有明代为官清廉的光禄大夫马自强、清代被称为“救时宰相”的军机大臣闫敬铭，参加过辛亥革命，建国后曾任中央人民政府教育部长的张奚若等名人。

一方水土养一方人，大荔独特的地缘文化，孕育了独特的物产。最有名的水果有西瓜，冬枣。