《伤寒论》中有黄连阿胶汤一方，方内有阿胶、鸡子黄两味药，其煎服法为：“右五味，以水六升，先煮三物，取二升，去滓，内胶烊尽，小冷，内鸡子黄，搅令相得。温服七合，日三服。”

这是经方里面治疗睡眠的名方，药物煮好后需要放入阿胶烊化，等药液放冷后再放入鸡子黄搅均，鸡子黄就是鸡蛋黄，由于放入了阿胶，再加上鸡蛋黄味就很腥，药液非常难喝，很多患者无法坚持服药，于是有后人便改良了此方的服药方法，当然主要就是针对鸡子黄。

黄煌老师即用服溏心鸡蛋的方法，这样既保留了鸡蛋黄的基本原生状态，又使服用使人更加容易接受。下面即将溏心鸡蛋的做法简要介绍。

步骤一

将鸡蛋外表清洗干净。锅内倒入清水，等水烧开后放入鸡蛋。

注意轻放，如果将蛋壳碰破，水煮过程中会有蛋液溢出，可能会导致溏心鸡蛋制作失败。

步骤二

盖上锅盖煮4分钟。

注意水煮时间与鸡蛋大小有关，一般较小的鸡蛋（长约5厘米）4分钟正好，如果偏大的（长6厘米）则需要4分30秒或5分钟。如果是一开始就放入鸡蛋，时间则不需要这样长，水开后放入鸡蛋则更容易把握时间。

步骤三

关火后把煮好的鸡蛋捞出迅速放入冷水中浸泡，这样蛋壳容易剥。