冰箱冰柜假如储放过疑是环境污染的食材和原料，应当怎样消毒？北京市市疾控中心不久公布了冰箱冰柜清理消毒引导，提议此类情况可先清除冰箱冰柜，关闭电源修复至室内温度后，将冰箱冰柜内的存水擦拭，内表面能够应用2000mg/升的季铵盐类消毒液擦洗消毒，消毒的功效時间要做到30分钟，随后清水洗净；或是用75%酒精擦拭消毒二遍。外表面应用1000mg/升的含氯消毒液擦洗消毒，消毒功效時间要做到30分钟，随后用清水洗净。

疾控单位特别提示，对冰箱冰柜开展消毒时，请提早认真阅读商品使用手册，以避免消毒全过程导致冰箱冰柜的毁坏，危害一切正常应用。

看来详尽引导：

【冰箱冰柜平时清理消毒】

冷藏室区

冷藏室区清除內容物后关闭电源，内表面可应用1000～2000mg/升季铵盐类消毒液擦洗消毒，功效時间30分钟，清水洗净，或是用75%酒精擦拭消毒二遍。外表面可应用500mg/升的含氯消毒液擦洗消毒，功效時间30分钟，清水洗净。

冰箱冷冻区和冷柜

冰箱冷冻区和冷柜清除內容物后，关闭电源、修复至室内温度，将电冰箱、冷柜内的存水擦拭以后，内表面应用1000～2000mg/升季铵盐类消毒剂擦洗消毒，功效時间30分钟，清水洗净，或是用75%酒精擦拭消毒二遍。外表面应用500mg/升的含氯消毒液擦洗消毒，功效時间30分钟，清水洗净。

【储放过疑是环境污染的食材和原料的冰箱冰柜】

异常食材和原料

有密封性包裝的食材和原料，食材和原料的外包装盒应用有效氯含量为1000mg/升的含氯消毒液喷撒或侵泡消毒后，依照日常生活垃圾分类回收要求废置于垃圾桶内。

无密封性包裝的食材和原料，食材和原料蒸制或烧开30分钟，外包装盒应用有效氯含量为1000mg/升的含氯消毒液喷撒或侵泡消毒后，依照日常生活垃圾分类回收要求废置于垃圾桶内。

冰箱冰柜

电冰箱和冷柜清除內容物后，关闭电源、修复至室内温度，将电冰箱、冷柜内的存水擦拭以后，内表面应用2000mg/升季铵盐类消毒液擦洗消毒，功效時间30分钟，清水洗净，或是用75%酒精擦拭消毒二遍。外表面应用1000mg/升的含氯消毒液擦洗消毒，功效時间30分钟，清水洗净。

电冰箱中别的食材

有密封性外包装盒的食材可将外包装盒拆下来，拆换为别的器皿存储；外包装盒应用有效氯含量为1000mg/升的含氯消毒液喷撒或侵泡消毒后，依照日常生活垃圾分类回收要求废置于垃圾桶内。

沒有外包装盒的食材可根据蒸制或烧开30分钟后再次服用，没法开展蒸制或烧开30分钟消毒解决的食材应用有效氯含量为1000mg/升的含氯消毒液喷撒或侵泡消毒后，按日常生活垃圾分类回收要求废置于垃圾桶内。

食品类和原料处理方式中将会触碰的表面及物件

餐厅厨房路面、墙壁、桌面上等自然环境表面应用500～1000mg/升的含氯消毒液擦洗消毒，功效30分钟后，清水洗净。

菜板、餐刀、餐具等厨具能用供热消毒30分钟，也能用500～1000mg/升的含氯消毒液侵泡消毒30分钟，清水清洗晾晒。

毛巾、拖把应用1000mg/升的含氯消毒液充足侵泡消毒，功效30分钟后，清水清洗，晾晒储放。应会员专区专用型，专物专用型，防止感染。

废弃物用1000mg/升的含氯消毒液喷湿，密封性清除，垃圾箱用1000mg/升的含氯消毒液充足喷撒消毒，功效30分钟后，能用清水清洗晾晒。

引导中特别提示：

对冰箱冰柜开展消毒时，请提早认真阅读商品使用手册，以避免消毒全过程导致冰箱冰柜的毁坏，危害一切正常应用。

在迁移食材全过程中，要留意手卫生，即便戴手套还要在切除胶手套后，立即应用洗手消毒液在流动性水中洗手消毒，防止交叉式环境污染。

消毒全过程中，应留意防止消毒剂残余。

消毒剂具备一定的毒副作用刺激，配置和应用时要留意安全防护，包含防护口罩、遮阳帽、胶手套和工作服装等。另外消毒剂具备一定的腐蚀，留意做到消毒時间后用清水擦洗，避免对消毒物件导致毁坏。

用别的消毒剂开展消毒时，应用前用心阅读文章消毒产品手册，严苛依照使用说明要求的应用范畴、操作方法、功效浓度值、功效時间恰当应用。

所应用消毒剂应在有效期限内，消毒剂须现配现用。