让煮饭更具有优越感，让不会做饭的人会做，让会煮饭的人更会做，和最重要的人一起煮饭。

用餐是一种幸福快乐，品位是一种乐趣，而全透明书香体会文本中的香辣甜咸，也是一种开心。能吃者获得一份养胃的享有；会吃者寻找一份心的宁静。

于吃，我们中国人有过多得话应说。上溯漫长的过去，大家就据说过「人是铁饭是钢」。再到现在，「舌尖上的美味的我国」众所周知。大家寄予在特色美食上的不仅是味觉的享有，有时大量的反倒是味儿产生的记忆力。而特色美食自身，也带上着最朴素最强劲的痊愈实际效果。

无论是置身异国他乡孤单漂泊的漂泊异乡，還是被紧张紧促生活的节奏追逐的上班族，亦或是由于感情挫败心里痛苦的女孩子，仿佛只必须一份热呼呼的特色美食，一瞬间就产生了严寒寒风中一股窝心的暧流。

三餐茶饭，四季衣服。相互铸就了一个叫家的地区，人因为食材而聚，人经久不散，家就在，烟火人间，口味长存。接下去，我也给大伙儿共享一些家常小炒的作法，让家更有异味！山芋焖排骨

食物

猪排骨 / 山芋 / 葱 / 蒜 / 盐、糖 / 米酒 / 生抽 /油

作法

1.猪排骨切片，放盐、糖、米酒、生抽，腌渍1钟头

2.山芋切片，放进炒菜锅，煎至表层金黄色，随后盛起预留

3.热锅入油，添加蒜油爆，再添加猪排骨炒高于一切色，添加清水煮沸

4.添加山芋、生抽和盐，焖30分鐘

5.大火收汁，就可以上餐啦淮山药当归黄芪参鸡汤

用材

柴鸡 一只、姜蒜 适当、铁棍山药 二根、高丽参 三根、黄芩 小量十片、川芎 十片、枸杞子 十五粒、盐 适当、米酒 适当

作法流程

1、食物，中药材提早大半天清水清洗侵泡

2、柴鸡冷水下锅开展绰水，水开撇白沫子，捞起来

3、另外石锅装九分满清水煮沸，焯好的整鸡立即放进石锅，并把姜蒜和中草药材放进，添加少量米酒，水开转文火三个钟头上下，直至鸡脯肉酥烂。

4、最终半小时放淮山药段，起锅十分钟放进泡好的枸杞子，去掉漂油，放适当盐调料，熄火。虾仁豆腐

作法：

1.将清洗的鲜虾从后背割开，洗完的上海青对半割开，去叶留梗，清洗的水豆腐切条块。

2.鲜虾放盐、鸡精、米酒抓匀，再加少量芡粉抓匀，腌制一会儿。

3.锅中灌水烧开，倒入鲜虾，汆烫一会儿捞出。

4.出锅滚油，烧至六成热，入军用被子，炸至橙黄色，捞起来沥油。

5.另出锅灌水烧开，倒入上海青，焯煮约1分鐘至熟捞起来。

6.炒菜锅滚油，添加蒜泥、生姜片、葱根炒出香味，倒入煮好的鲜虾。加少量米酒炒匀，倒入适当清水。

7.烧开后添加香油、酱油、盐、鸡精、鸡精粉，炒匀，再倒入军用被子炒匀，煮一会儿，加水淀粉勾芡，倒入葱叶炒匀。盛入配有上海青的盘即成。韭菜鸡蛋卷

原材料：

韭菜、生鸡蛋、香肠、玉米粉、盐

作法：

1.韭菜用清水侵泡20分鐘，清洗整洁，切割成碎屑。

2.香肠切切丁，生鸡蛋打进碗中，添加盐，用筷子充足搅拌均匀。

3.玉米粉、清水在碗调理成芡粉，倒入鸡蛋液中翻拌，添加韭菜碎及香肠碎翻拌。

4.炒菜锅内放少量食用油，烧至八成热。

5.倒入韭菜生鸡蛋，旋转大锅，将鸡蛋液伸开，并且用炒勺将韭菜和香肠摊匀。

6.用小火煎制，待到锅边的鸡蛋液凝结，管理中心的鸡蛋液依然没凝结时。

7.刮起阴囊，向正中间翻卷，待阴囊叠成筒后，再次用小火煎至阴囊双面金黄色，用炒勺轻按下来较为牢固时，出锅。

8.出锅后，将鸡蛋卷切割成小段就可以。