生活中有各种各样的食材，有些食材单炒就很美味了，但如果再让它和其他食材一同搭配的话，味道就会更上一层楼，就拿番茄炒蛋来说，这两种食材互相搭配，就更有益于维生素C和维生素A的吸收，还有就是芹菜和牛肉、菠菜和花生米等等，这些食材的搭配不仅能将食材的营养扩散到最大，还能使其味道更上一层楼。

那么你们知道木耳和什么食材最搭吗？毫无疑问就是山药，木耳属于菌类的食材，蕴含着大量的矿物质以及维生素，此外它还是肠胃的清道夫，常吃有益于促进肠道的蠕动，而山药是薯类的食材，里面蕴含着不少的淀粉和黏液蛋白，能加快食物的消化吸收，这两种食材各自都蕴含着不同的营养成分，两者相搭的话，有利于互补营养。炎炎夏日来一盘山药炒木耳，越吃越瘦，还能增强免疫力，别错过。

【山药炒木耳】