营业员睡过头忘掉熄火，锅都熬干，却無心作出了一道經典美味可口。

烧鸡这类特色美食，将会大家大家都以前吃过。如今街头巷尾，许多 地区都开了相近的烧鸡店，假如你通过观察得话，便会发觉实际上许多 商场里也早已有这类烧鸡在卖了。我们中国人喜欢吃烧鸡，并且还得是整鸡，鸡翅、凤爪、鸡腚一个都不可以少。可是尽管大家都很喜欢，可是非常少许多人了解，烧鸡到底是如何广为流传开的。本来在做烧鸡，营业员入睡煮做了锅，結果连老总也没有想起。

烧鸡的历史时间，最开始能够 上溯清代，那时候尽管大伙儿也会吃鸡肉，但作法全是较为正统的烧鸡作法，并沒有像今日一样，演化出很多种多样口味。知名的德州扒鸡，便是在康熙皇帝三十一年时问世的。听说德州扒鸡的出現，还有一个小历史典故，餐厅厨房的小二原本在看见灶火，可是他却溜号睡觉了，直到店家回家以后，才发祥锅中的大骨汤都煮做了，反倒是鸡脯肉的香气比过去的烧鸡必须更为浓厚。

那样做出去的烧鸡，掌柜的也不愿奢侈浪费，取得店铺中来卖时，竟有很多顾客被这类香气吸引住，竞相选购。掌柜的在这其中发觉了创业商机，因此自身又对这类烧鸡的作法开展了改善，这才拥有大家之后品尝到的德州扒鸡。

德州扒鸡自问世以后，一直都非常少大伙儿的钟爱，基本上全部到过德州市的盆友，都是买上一只德州扒鸡，自身吃或是送盆友。逐渐的，德州扒鸡也变成了德州市的知名土特产之一，许多中国的知名人士雅士，美味的人，都对德州扒鸡赞叹不已，这也让德州扒鸡的知名度在中国快速飙升，逐渐变成了盛行全国性的特色美食之一。

营业员睡过头忘掉熄火，锅都熬干，却無心作出了一道經典美味可口，如今而言，我们的日常生活尽管好啦，爱吃哪些的特色美食都能购到，可是纯正的德州扒鸡，還是让很多人牵挂在心里。德州扒鸡的味儿，让很多人吃过一次就从此令人难忘，因此很多人将德州扒鸡称之为我国“第一鸡”。

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