不吃鱼也不吃肉的素食群族，是否会免疫功能比平常人略差？医学临床研究显示信息，若与一般饮食搭配的群众对比，素食者针对锌(zinc)、维生素b212、ω−3油酸(omega-3 fatty acids)的摄入量常常看起来稍低，这种营养元素针对有着完善的人体免疫系统软件，则饰演至关重要的人物角色。以便抵御传染疾病，预防流感或流行性感冒，素食者从饮食搭配学起，挑选有利于增强免疫作用的食物，就可以均衡营养，并且很多食物全是价廉物美的「贫民食物」。

《素食新闻》(VegNews)网址强调，假如要增强免疫作用，重中之重取决于选择食物(food)，而不是药草(herbs)或营养素补充剂(supplements)，自然药草及营养素补充剂也会对加强免疫工作能力有一定的协助，但有着优良身心健康的最重要基本，追根究底還是要重归到三餐如何选择食物。

从最基础的食物看来，《素食新闻》例举五种能够 让素食者加强免疫作用的食物：

●水份

在发烧感冒或获得流行性感冒而发高烧的状况下，身体最必须的便是水份。整合医学行业著名人物、毕业于美国哈佛大学(Harvard University)医科院的医生维诺(Andrew Weil)曾说，假如一个人要想让自身得病得话，最非常容易的方法便是终止喝水。针对素食者而言，除开单纯性喝水以外，用蔬菜水果熬出的滋补汤及其各种各样草本植物茶，针对身心健康全是有利的。

科学研究显示信息，室内温度下边的水或温开水比凉水更合乎健康理念，由于冰凉液體进入体内以后，身体必须把液體加温，让液體足以消化吸收，如此一来相当于提升了人体免疫系统的承担。每日喝8杯到10杯水份，能够 让口腔内部粘液维持畅顺，维持呼吸系统不堵塞，防止发热时常常高并发的脱干状况。

●味噌汤(Miso)

味噌汤里有海带丝、姜片、水豆腐，针对素食者而言，称得上流感季节的健康养生的佳品。味噌以历经发醇的大豆做成，带有对身心健康益处多多的水果酵素(enzymes)、益生菌粉(probiotics)，也有丰富多彩的抗氧剂(antioxidants)。煮味噌汤则务必留意，灶火不必过大，把味噌里的这种营养成分成分给毁坏了。

●冬瓜

橘红色蔬菜水果是类胡萝卜素(carotenoids)的丰富多彩来源于，比如B胡萝卜素(beta carotene)，这种杀伤力强劲的营养元素可以协助身体生产制造得以抵抗传染性疾病的体细胞。把冬瓜等橘红色蔬菜水果用来煮熟、熬汤、拌和捣烂状，或与别的食物配搭捣烂，全是十分身心健康的食用方法。

●深色绿叶蔬菜

冬季阶段，素食者假如要配搭时节服用深色绿叶蔬菜，花菜(broccoli)、球芽甘蓝(Brussels sprouts)全是极好挑选。这种十字花科蔬菜水果(cruciferous vegetables)带有很多矿物如钙(calcium)、锌，除开可以让人体免疫系统足以加强，还能让人体骨骼越来越强壮。假如再再加青椒(bell peppers)、西红柿(tomatoes，别称番茄)，红红绿绿的一道菜式不仅视觉冲击靓丽，也有很多维他命C，能够 让人体免疫系统运行更高效率。

●大蒜

从古至今，大蒜就便视作抑菌、抗病毒治疗的王牌食物。一些坚信大蒜身心健康作用的群众，略微发觉自身有感冒初期预兆，立刻进行每日嚼一片生蒜的生活保健之道。依据科学研究，小小的一瓣大蒜就带有很多能够 协助身体防止并抵抗传染性疾病的大蒜化学物质。把大蒜敲碎能让大量大蒜素(allicin)足以释放，它是大蒜化学物质之中抗病性作用最強的非常尖兵。

「素餐新闻报道」强调，大蒜直接生吃味儿辛辣食物，但免疫力作用也相对性较强，勇于探索直接生吃大蒜的群众，何不把大蒜剁碎后撒在吐司面包上，让自身一口一口均衡营养，杜绝传染性疾病。

著名身心健康杂志期刊《预防》(Prevention)在2020年1月中下旬，也出示有利于抵抗发烧感冒、流行性感冒的艺术创意蔬食配搭，包含优格(yogurt，别称酸牛奶)撒上姜黄粉(turmeric) 、番木瓜( papaya)撒上桂皮粉(cinnamon)、炙烧鲜红色青椒(red bell peppers)配大蒜、甜杏仁浆(almond milk)配草莓(blueberries)奶酪蛋糕、介菜(mustard greens)配炙烧芝士、烤乳白色花菜(cauliflower)配番石榴(pomegranate)、烤梨配小茴香(fennel)。