我是六妹，六妹是我，各位好！，我是一位美食达人，谈起特色美食，我感觉最实质的便是吃，从吃饱了到吃好，再到今日的吃到人生境界，早已是特色美食杰出发烧友的专业技能，除开喜欢吃，我是对美食制作方法一些与众不同的看法，做菜如同为人处事，务必要色香味俱全，也要去杂评选先进，用心烹制才会变成人间美味，好啦，大家奔向主题风格，今日给大伙儿共享几类家常蒸菜

荠菜鸡蛋

原材料：茼蒿200克、生鸡蛋2个、盐1.5克

作法：

1、茼蒿清洗剁碎

2、葱炸麻辣香锅，茼蒿煸炒出水量后，放一点点盐去涩

3、生鸡蛋下锅，煸炒匀称放入适当的盐就可以起锅

作扣肉回锅藕

作法：

1.将玫瑰花藕削削皮，入川味卤汁锅中卤熟后，捞起来切成厚片备用；另把提早蒸熟的作扣肉煮热。

2.取净锅入动物油烧开，下拍破的蒜头、小米辣节炒香，放入作扣肉、鸭胗炒匀，加少量水，略烧至汁稠时，加辣鲜露、香油炒匀，随后淋芝麻油并撒蒜黄节，就可以起锅装进器皿上菜。

大蒜烧鳝鱼段

原材料：鳝；蒜头；姜；白砂糖；米酒；生抽；味精；

作法：

1、先把鳝鱼洗干净，清除好内脏器官，用热水烫一下，那样切成段较为非常容易。

2、把生蒜事前要煮熟的啊，否则是没办法煮熟的。把生姜切成姜片。

3、刚开始热锅，放入食用油。放入姜片爆锅出香气。放入鳝鱼段。放小量的米酒。

4、添加点生抽。放入早已煮熟的生蒜。放水，火灾再次烧。

5、不必忘记了最终天赋加点白砂糖，放入味精，口感自身调节哈！起锅啦！

鲜蘑小肉

原材料：平菇500克、生猪肉150克、青椒2个、盐油适当、葱1段、姜2片、蒜头2瓣、

作法：

1.将买回来的平菇切去根处，投洗干净，再把平菇用力掰成条，不必撕过细，绰水时菌类也要缩水率。

2.将生猪肉切成片，加些米酒抓匀，再添加木薯淀粉抓匀，腌渍10分鐘，那样炒成的小肉吃着口味嫩，还不腥。将青椒去籽、去蒂、切成棱形片。

3.锅加水烧开，下入平菇绰水，将平菇绰水至变松，将平菇捞起来，放到凉水找凉，捞起来攥去水份。

4.锅加水烧开，下入葱段、生姜沫、大蒜进行爆香，再下入小肉爆锅，将小肉爆锅至色调皮肤变白。

5.下入焯山泉水的菌类，煸炒匀称，淋入小半碗水，添加盐，再添加生抽，少量白砂糖，白砂糖有提味的功效，少放一点就可以了，煮沸，中文火烧造进味1-2分鐘。

6.到時间后，添加青椒煸炒匀称，淋入适当水淀粉勾芡，火灾加温至料汁越来越浓稠，熄火，盛出摆盘就可以。

好啦，今日的特色美食就发送到这了，大伙儿能够 在发表评论留言板留言哦，热烈欢迎大伙儿的的分享关注，若有不够，还请大伙儿多多指教，最终，谢谢你们的适用，祝君身心健康