45岁的张女士，一直出现恶心、腹痛、食欲不振的症状，且一天天的消瘦。

直到一天，张女士突然晕倒，被送到医院，经过一系列检查，才知道是肝癌。

丈夫得知这一消息后，一时难以接受，昏倒在地，也确诊了肝癌。

到底什么原因，让夫妻两人先后查出肝癌？

刘女士一家，不富裕，上有老，下有小，很多事情总是能省就省。什么都舍不得扔，尤其是吃用的东西。其中包括厨房里的筷子、菜板等，都已经用了十几年，也不舍得换。

而二人的肝癌，与感染黄曲霉毒素，密切相关。厨房中有哪些东西是黄曲霉毒素的来源？

1、发霉的主食

一般黄曲霉毒素会藏匿在发霉的食物中，特别是含淀粉的食物。淀粉含量越高，滋生黄曲霉毒素的几率就越高，常见的有面粉、土豆和玉米以及地瓜等。一部分人本着节约的优良传统，会把发霉的一部分去除，这样不能100%保证能把黄曲霉毒素去除。因为黄曲霉毒素已经渗入到食物其他部位，肉眼无法评估其扩散范围。最保险的办法是一旦食物发霉，必须全部扔掉，不要感觉太可惜，不然受伤的是你的肝脏，甚至会引起肝癌。

2.使用半年以上的木质筷子厨房中的木质筷子，也是容易滋生黄曲霉。尤其是，在长期使用的筷子，出现一些毛细划痕的时候，在潮湿环境中，十分容易受到黄曲霉毒素的污染。一旦筷子发霉，即使100℃的消毒柜也束手无策。半年以上的木质筷子，最好也更换一批。

3.食用油

食用油开封后，即使拧紧瓶盖，也隔绝不了和空气的接触。实验发现，开封3个月的食用油，就已经严重氧化酸败。

人在食用这种油后，可能出现呕吐、腹泻等食物中毒症状，一些有害物质甚至致癌物也会在体内慢慢积累。尤其是变质花生油，含有黄曲霉毒素，可致肝癌。

建议：一桶油开封后，尽量在3个月之内吃完。家里人少或者少做饭的，最好别买太大桶的油。

4.长期不洗的油壶

除了食用油本身，油壶也可能藏着致癌物。老油壶里的油垢和残油，很可能已经氧化酸败。如果直接把新油倒进去，那么新油很容易被污染，加快变质。

建议：一定要记得定期清洗油壶，至少每月一次，可用小苏打清洗。洗完一定要等干燥后再用，倘若残留水滴，也容易使油氧化酸败。

肝不好的前期表现

1. 食欲：食欲减退，恶心，厌恶油。这是大多数肝炎患者的症状，特别是那些黄疸。

2. 尿色：黄如茶。黄疸型肝病通常下，人体红细胞的寿命为120天，被破坏的红细胞可放出血红蛋白，通过一系列分解代谢，成为黄色物质称为胆红素。由于肝炎病毒引起肝细胞破坏，影响胆红素的代谢，使胆红素进入血液增加，经尿排出体平时较多增加，故尿色加深。尿液颜色越黄，肝细胞破坏越重，病情越好，尿液颜色逐渐恢复正常。

3.眼睛：黄色的巩膜。如果一个人的眼球是黄色的,发现周围的人十之八九会与肝炎有关,即使他不是不舒服,家人和朋友会敦促他去医院,这是事实,