夏天的饺子，别错过这种馅，比韭菜三鲜馅还要香，连吃2盘也不腻。有一种食物能够承载多种感情：回家的冲动、乡愁的味道、大年三十游子的心、妈妈的温暖、爸爸的肩膀、熟悉的味蕾……

这种食物就是饺子，一年四季都适合吃，春夏秋冬各有当季时令蔬菜，包成饺子味道更加一绝，现在正是夏天，豆角大量上市的季节，便宜又新鲜，豇豆是豆角的一种，只是比四季豆要长要细一些，今天买的两块钱一斤，除了各种炒着吃以及凉拌，其实做饺子馅是非常美味的，豇豆的清香加上猪肉的鲜，搭配上豆腐的嫩，做出来口感很香，无论从营养价值还是美味上来说简直就是天生一对。

夏天包饺子的朋友强烈推荐这种方法，一定要尝试一下，猪肉是动物性食物优质蛋白质来源，而豆腐是植物性食物优质蛋白质来源，二者在一起会相互补充，加上豇豆独特口感，让饺子非常美味，说不定你也会喜欢上这种饺子馅的，比韭菜三鲜馅还要香，连吃2盘也不腻，详细做法分享如下。

---豇豆豆腐肉饺---【所需食材】饺子皮，豇豆300克，豆腐150克，猪肉馅300克，洋葱半个，生抽2小勺，料酒1小勺、花椒20粒，胡椒粉1小勺，生姜粉1小，花生油2小勺，盐2小勺【制作方法】1、锅烧热放入食用油，用小火烧热，然后加入花椒粒炒出香味，关掉火，将花椒粒捞出来，花椒油倒入到肉馅中，加入生抽、胡椒粉、洋葱丁、生姜粉、料酒、盐，用筷子朝一个方向搅拌，搅匀称，肉上劲时，放一旁腌制一会，准备其他食材。