又到了夏季，夏天的青岛是美食的世界，而青岛的美食永远逃离不了海鲜，各种各样的海鲜大餐会让你大快朵颐，流连忘返。但青岛到底有多少种海鲜呢？

嘎啦（蛤蜊）

青岛最常见的海鲜，青岛话读嘎啦。蛤蜊的做法极其简单，从市场买回来后吐吐沙子，直接清水煮，或者放油、姜片，干辣椒炒一下，配上两升扎啤，那绝对是快乐的一天。哈啤酒、吃嘎啦、打够级、洗海澡，这就是青岛人的生活。

扇贝

一种扇状的贝类，青岛的扇贝基本是网箱养殖的。扇贝中的贝柱晒干就是干贝，被列入八珍之一。扇贝一般都是放锅里蒸一下，蘸用醋、姜末和蒜末调好的汁。蒜蓉粉丝蒸扇贝是比较出名的做法。

海蛎子

也叫牡蛎、生蚝，青岛海边的礁石上都长着很多海蛎子，青岛本地的阿姨都是带着工具到海边自个敲。海蛎子的吃法和扇贝一样。

蛎虾