腌渍后的梅花肉用无盐黄油香煎、佐以黑胡椒粉调料,最合适这夏日
「梅花肉」也叫「眉毛肉」。指猪胛骨上边的一块约重一斤的猪瘦肉,也就是猪肩肉,瘦中带肥,拍切断筋十分关键。再用柳橙腌渍,除开甜酸口味外,还能够协助「软肉」。腌渍后的梅花肉用无盐黄油香煎、佐以黑胡椒粉调料,最合适这夏日炎炎了!
一.食物:梅花肉(猪肩肉)、柳橙。
二.调味料:蒜、翠绿色香辛料叶 (马郁兰或薄荷草最理想化,也能用香莱剁碎替代)。
三.调味品: 盐、黑胡椒粉、植物油、无盐黄油。
四.流程:
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