大家好，我是小吃货阿飞，每天分享家常菜菜谱，用最简单的食材，烹饪出最合胃口的家常美味，欢迎关注。

相信好多人对鸡肉都是比较喜欢的吧，鸡肉含有丰富的蛋白质，肉质比较容易消化，很容易被我们人体所吸收。我们一家都很喜欢吃鸡肉，尤其是鸡腿，每次有做鸡腿，小孩的胃口都好了很多。每次做都非常的受欢迎，上桌后都是第一个光盘的，百吃不厌。今天给大家分享鸡腿的一种特色做法，做出来的鸡腿色泽金黄诱人，鸡腿肉香软烂脱骨，吃完让人回味无穷。鸡腿制作方法简单，喜欢吃鸡腿的朋友一定要试下哦。

食材准备：鸡腿，葱，生姜，料酒，干辣椒，八角，香叶，花椒几颗，生抽，老抽，啤酒，白胡椒粉，十三香。

1、将准备好的鸡腿洗净，然后挨个在每个鸡腿的正反两面各切两刀，这样做是为了让鸡腿更加的入味好吃。

接下来把鸡腿直接放入冷水锅里煮一下，煮的时候往锅里面加入葱段、生姜片，再加入料酒去腥味。