男性的血尿酸超过420umol/L，女性血尿酸高于370umol/L，就属于高尿酸血症。高尿酸血症和痛风的主要特点就是高尿酸，虽然高尿酸不等于痛风，但是也要在饮食上注意。少吃一些高嘌呤的食物，牛奶是非常适合高尿酸血症和痛风患者的食物。

高尿酸血症大约有10%的人会转化为痛风患者，高尿酸还会增加糖尿病、高血压、冠心病、脑卒中和肾脏疾病的发病风险。食物中的嘌呤在进入人体后会分解代谢产生尿酸，饮食上就要减少高嘌呤食物的摄入量。

牛奶是常见的乳制品，也是人体补充钙质的良好食物来源，每天饮用牛奶可以为身体补充钙质。牛奶是奶牛的乳汁，这些液体与其他食物不同，其不含有遗传物质，也就说是牛奶中不含有嘌呤。既然牛奶中不含有嘌呤这种会影响尿酸的物质，尿酸高的朋友当然可以放心饮用。