记得大概90年前后，在北京的大街小巷上到处都是卖小笼包的小车的身影，高高立起的笼屉，蒸汽热腾腾地向上冒着，尤其是在冬天的时候，看着一屉屉的小笼包子，着实让人流着口水。那时的小笼包和现在北京到处卖的什么成都小笼包啥的是完全不同的味道，甜滋滋的还带着酒香，咬下去一嘴的满足感，满手满嘴都是油，直至今日，那股香味一直无法忘记。

儿时经常去买的那家位于和平里中街卖包子的小推车早已不见了，当然当时的味道再也没有办法去找寻了，偶尔和家人聊天时，谈到小时候的美味，北冰洋汽水、大白兔奶糖、雪糕冰棍、高乐高、摩奇，当然还有爱吃的小笼包。

作为一个资深的吃货，想吃的时候，当然难不倒我，靠着自己对美味的回味，自己动手试着找找小时候的味道。划重点：肉馅中放入的白酒和少许白糖特别提味，这也是小笼包味道鲜美的关键，必须不能缺少。