草莓椰蓉奶油面包的所需材料
草莓椰蓉奶油面包的所需材料:
{面包体}高筋面粉 250克 ,干酵母粉 3克, 细砂糖 45克, 盐 3克, 蛋液 45克, 软化的黄油 20克, 牛奶 115克 ;
{装饰配料}液化后的黄油 5克, 椰蓉 适量, 淡奶油 100克 ,细砂糖 8克, 新鲜草莓 6个
制作过程:
1、
先除黄油外的食材(高筋面粉、蛋液、酵母、细砂糖、盐、牛奶)放入面包机里面,先1档揉成团后,加入软化的黄油继续揉;再3档揉25分钟,直至揉出不容易破的手膜(面包是否松软的关键);
2、
面团整圆放入温度为28度的环境进行第一次发酵(我是放在烤箱里发酵,放入一碗热水);
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