进入6月份，高考进入了倒计时状态，家里有高考生，一日三餐的营养很是重要。高考是一座独木桥，除了平时的基础知识够扎实，更多的是考验孩子们的心理和身体素质。身体素质过硬，心理健康，精神气满满，这样的孩子学习劲头也足。家里有高三娃，作为家里搞后勤的妈妈，一日三餐不能马虎，我提前一天备好食谱，每天去市场采购新鲜食材，尽量做到三顿不重样。

随着气温的升高，天气是越来越热了，我家孩子比较挑食，他不喜欢油腻的餐食，今天分享一道开胃菜，酸酸甜甜的，口感也很清爽，早晨起来有这样一道开胃小菜，孩子格外爱吃饭。

高考倒计时，饮食很重要，这菜一块一斤，酸甜开胃，好吃不上火。快高考了，老师这几天采用题海战术，那卷子是一张又一张的做，回家孩子就喊累，火气也很旺，对于大鱼大肉提不起兴趣。开学这些天，孩子学习压力大，作为妈妈，我没少给孩子做好吃的，排骨、酱肘子、红烧鱼也是经常上餐桌，后来发现，其实孩子更喜欢吃清淡的高蛋白家常菜。

经科学发现，在学习压力的情况下，大脑会给身体发出信号，食欲反而不是太高，对于高考生来说，口味清淡、蛋白质丰富的家常菜更适合。今天这道开胃菜，用白萝卜做的，目前市场上卖的贼便宜，才1块钱一斤，将白萝卜换个做法，不炒也不炖，不放一滴油，口感爽脆又开胃，孩子特别爱吃。

【糖醋白萝卜】