香菇肉片

原材料：

瘦猪肉200g，咸菜150g，或箩卜1/4根，小葱3、5棵、盐1/4勺子，米酒1勺子，木薯淀粉1勺子，冷水1炒勺，植物油1炒勺，鸡精少量，粗辣椒面1勺子（嗜辣非常多放）

作法：

1、生猪肉线切成片，再成切条，不必过细，过细非常容易炒碎，通道口味都不确实；

2、添加盐、米酒、木薯淀粉和冷水；

3、着手抓匀退浆，腌渍20到30分鐘；

4、咸菜切成丝，用冷水清洗并侵泡腌渍20到30分鐘；

5、泡过的榨菜丝再度清洗整洁，并挤干水份预留；

6、红萝卜切成丝，小葱切成段；

7、起炒菜锅，热锅凉油爆炒胡萝卜丝，至软；

8、添加生猪肉丝，再次火灾油爆至丝袜高跟鞋掉色；

9、添加榨菜丝，煸炒匀称；

10、添加辣椒面；煸炒匀称；

11、添加少量鸡精，煸炒匀称；

12、最终添加小香葱段，煸炒匀称，就可以。

麻辣水豆腐

食物：水豆腐500克、蒜黄200克、蒜10瓣、辣椒干3个、郫县豆瓣酱1炒勺、食用油30克 、鸡精少量、芡粉10克、芝麻油少量

作法：

1、提前准备食物，水豆腐一块、青蒜苗一把、郫县豆瓣酱一大勺、蒜头几瓣、辣椒干好多个

2、将水豆腐切成一小块、青蒜苗切成小段、蒜切成末、辣椒干裁成小段

3、锅中添加油，油烧后放入郫县豆瓣酱，文火煸炒，炒成辣椒油，随后添加蒜泥，辣椒干再次煸炒出香气

4、锅中添加大骨汤或是开水

5、将水豆腐放入锅中，轻轻地摇晃锅

6、水豆腐快速时，将青蒜苗放入锅中，火灾加温几十秒

7、快起锅时，先放入少量鸡精，随后添加芡粉，轻轻地滚动，熄火，淋入少量芝麻油，就可以起锅装在碗里启动了。

玉兰黄瓜

原材料：黄瓜250克、鸡蛋清3个、尖椒30克、盐、木薯淀粉、鸡精、植物油适当就可以。

作法：

1、黄瓜削皮清洗后切成块，尖椒切片，再把鸡蛋清加适当盐、木薯淀粉放水调好预留。

2、锅中入油烧至六完善，添加鸡蛋清炒至固态，盛出备用。

3、过清洗后放入油烧至六完善，放入黄瓜、尖椒炒至八完善，把以前炒好的鸡蛋清放入一起炒，再添加鸡精、盐炒匀，随后用水淀粉勾芡，盛出摆盘就可以服用。

宇治抹茶生抽素面

原材料：

宇治抹茶面一人份，丝瓜一小段，金兰酱油、素蠔油适当

1.开水下边火灾煮开。

2.煮面条的全过程中黄瓜切丝。

3.宇治抹茶面煮开捞起来，过二遍冷水。

4.调碗汁：生抽、素蠔油依照2:1的量放入小盘子中。翻拌。

4.加适当冷水稀释液。

5.所有摆放盘就可以

小洋芋

原材料：小洋芋、，食用盐、生抽、细香葱、食用油、大骨汤

作法：

1、小洋芋削皮洗干净，下锅自来水煮一刻钟；大葱清洗切末；

2、煮好的洋芋凉干水，稍晾凉一会儿，随后用刀一个个所有拍扁；

3、锅滚油，将小洋芋放入煸炒一小一会儿；.随后放盐、红烧酱油再次煸炒匀称；

4、加少量大骨汤焖一分钟进味，起锅的情况下撒上葱段就可以。