我们家正餐痴迷它，做一次吃三天，不加糖也甘甜，营养成分全方位又顶饱！

气温愈来愈热了，因此每一次做馒头等做面食一次就多做一些，冷藏保存，吃的情况下升温蒸一下就行，那样就便捷了很多，无需总汗流浃背地累成狗了。

北方地区家中的三餐正餐，多以面点主导，一年四季不可或缺馒头花卷的。以便回应权威专家们说的五谷杂粮进饭桌的号召，如今我做正餐都是适度加上点原材料，不仅是以便营养成分，吃起來确实更醇香。近期些生活，我们家人都爱上了这一面卷，每一次我都是蒸两锅，冷藏储存一部分，能持续吃三天，美味又方便。

黑豆在五谷杂粮中，营养成分排在第一位。夏天天日酷热，人非常容易造成内火生，而黑豆便是清热解毒的好食物。黑豆有高蛋白食物、低脂肪的特点，对身体一点不良反应都没有。能够安心的吃，唯一的不够便是无法消化吸收，要是大家掌握好烹制的方式，把黄豆做的滑嫩就可以了。黑豆带有很多原花青素，丰富多彩的维生素E这些，这种优质的特性全是养颜美容、清目黑发的关键要素，因此追求美丽的妹妹们一定不必错过了这一好食物。

红枣是补气血补气血的食物，黑豆作用入肾，红枣和黑豆是最佳搭档，这二种食材一起吃得话，对补血补气补肾壮阳实际效果很好。

在休息天的情况下我都是用压力煲煮上一海碗黑豆，立即吃一部分，剩下的冷藏起來预留。随吃随用，升温就行。用于做菜最便捷了。由于黑豆较为难熟，即使提早侵泡还要煮1钟头之上，因此，我压力煲煮很方便，无需提早侵泡，立即进锅，煮压1钟头就可以，黄豆滑嫩又详细，干什么都好。

此次的大枣黑豆面卷获得亲人一致的喜爱，小孩十多分钟就吃一个，都说美味，作法比较简单，喜欢吃面点的一定要试一试。

原材料：小麦面粉400克，酵母菌4克，温开水220克，黑豆和大枣适当。

作法：

1、干红枣我了有15粒，立即把枣肉割下来剁碎，尽可能碎一点。黑豆是提早煮开的，便是用压力煲放水立即煮，沒有小技巧，非常简单。想减少煮豆的時间就提早侵泡就可以了，零难度系数。切完的大枣肉和黑豆都用了接近1小盘子。

2、面粉发酵进行。用温开水溶化酵母菌后揉面，小麦面粉里能够放5克的白砂糖来协助发醇，面糊揉光洁，如今的室内温度40分鐘上下就发醇进行。

3、取下面糊简易排气管后就擀成烤饼装，厚薄自身把握吧，我擀的有不上1公分的薄厚，把黑豆和大枣匀称地撒在混沌皮上，铺好。不必刷油，便是立即撒。

4、从一头翻卷，尽可能紧一点，卷到最终的情况下，用擀面棍把剩下的一点混沌皮用劲擀薄，随后再然后卷停止，那样的面卷卷的紧致不动。

5、卷好的面卷简易滚一滚后切分成6公分上下的段儿，再简易梳理一下。

6、炒锅备好，水能够热温断火。摆上搞好的面头生胚，盖好，再饧发三十分钟。

7、三十分钟后，面剂子涨发约2倍大，此刻再开枪刚开始蒸，火灾蒸20分鐘后断火，焖5分鐘再沸腾就可以。

小提示：

再一次注重，黑豆要提早煮开，即应用侵泡过的黑豆卷子里，蒸熟后也不会滑嫩，口味变硬，不但不好吃，还会继续危害消化吸收。提早煮至滑嫩，烂熟后再做面食，口味和味儿都是很好。

在卷黑豆和大枣的情况下，不必刷油立即卷，喜欢吃甜一点的，能够在卷的情况下在一起弄点糖进来铺平，那样面卷便是清甜的，但是大枣早已是糖度很高的食材了，大家加糖，吃起來口感也十分非常好。黑豆和大枣的量自身把握，多放些没事儿，十分美味。

我的是二次饧发，实际上，重中之重是第二次，假如第二次不饧发立即就蒸，会发醇的并不是非常好。因此，第二次要使馍馍面坯涨发再蒸才好。如果是着急赶时间，揉好面糊就实际操作，搞好了放炒锅内饧发就蒸，那样一次发醇的方式也很好。