吴莫愁厨路无知己，谁人不知重庆小面姨。各位好！，我是小面姨。今日重庆小面姨给大伙儿强烈推荐一道“土豆鱼”的作法，它是一道十分美味的美味可口，夏季吃最合适。面鱼儿是大家这儿一种与众不同的特色美食，热天吃最好是，减温防暑，清凉美味可口，光洁可口，每家每户都是吃。一般来说，面鱼儿最普遍的作法是用棒子面做，一般喜爱做搅团的人都是做面鱼儿，喜欢搅团的人，也一定都吃过搅团鱼鱼。近几天更是盛夏时节，天气异常酷热，更是吃面鱼儿的好时候。但是今日我想给大伙儿共享的并不是面鱼儿，只是用马铃薯制成的土豆鱼，作法上和面鱼儿有点儿不一样，但味儿也非常好。我们家来到夏天，除开下雨天以外，基本上每日都是用马铃薯做土豆鱼吃。这菜，才1元一斤，我们家夏天能吃几麻包，筋道Q弹，多吃都不长胖！用马铃薯做土豆鱼吃，觉得比搅团鱼鱼要美味上千倍，营养成分美味可口，还能节约谷物，美味又性价比高。

夏季就馋马铃薯那样做，一揉一搓，滑爽劲道，简易美味，连饭都剩了。马铃薯在华北地区，是大家平时较为常见的蔬菜，它较为耐放，一般都是多买一些，价格便宜营养丰富，备受大家钟爱，热天非常馋马铃薯那样的作法，吃起來又滑软又有延展性，既能够干拌来吃，还可以和汤一起吃。夏季新马铃薯很多发售，8毛钱一斤，一买便是10斤。土豆的营养使用价值很丰富多彩，不仅带有很多的木薯淀粉，并且也带有很多的糖分，被身体服用以后，具备提升胃肠消化吸收作用的功效，因此很多人会用马铃薯替代正餐，一日三餐都吃它。针对喜爱身型亮丽的女性而言，马铃薯是纯天然的减肥食材，常吃能够减少身体人体脂肪，因此许多 尊称它是“天然泻药”，减肥瘦身要多吃，一周吃三次，腰变窄了，皮肤白嫩。如今我将这“土豆鱼”的作法共享给大伙儿，喜爱的盆友能够对着菜谱做起來，给亲人一道美味可口，给家人一个意外惊喜，给孩子一份驱动力！

【土豆鱼】

食物：大些的马铃薯1个、玉米淀粉1小盘子、小量葱段、蒜泥、辣椒粉、少量盐，生抽酱油、醋。

作法：

1、将马铃薯清洗削皮后，切割成片状。

2、装进盘里，隔海上锅煮熟，大约必须15分鐘上下。

3、蒸熟的土豆块，倒进碗中，趁着热用擀面棍碾成紫薯泥。

4、随后分次添加1碗玉米淀粉，混和匀称。

5、无需放水，用筷子拌和成絮状物。

6、再将紫薯泥和木薯淀粉用力揉匀，搓成不粘手的面糊，静放10分鐘。

7、随后揉成长条形，揪下一小块，两手并拢揉成两头尖的小条。

8、全部的土豆条都搞好了，锅入水烧开，放进搓好的土豆条，煮至飘起来后捞起来，过遍冷水。

9、土豆条从冷水中捞进出碗中，放进少量葱段，蒜泥，辣椒粉，（我又现做号好的油辣子，沒有放辣椒粉，）锅烧电，把油烧到十成热，浇在在葱段蒜泥上，激出香气。

10、添加少量盐，生抽酱油，醋，吃的情况下搅拌均匀，筋道滑爽，确保一口就要你迷上它。

吴莫愁厨路无知己，谁人不知重庆小面姨。各位好！！我是小面姨。不经意间烹饪技术烹制道上守候大伙儿五年時间了！交往了生活里，一起共享特色美食生活常识，一起感受特色美食日常生活开心！在这里，道一声感谢！好啦，我亲爱的朋友们，今日的文章内容就和大伙儿发送到这儿，假如您对文中有一切不一样的观点，热烈欢迎在文章内容底端评价处发布您的见解，大家会用心阅读文章您的每一条留言板留言~

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