生鸡蛋是小孩子成长阶段中补充维生素、涨个益智类不能缺乏的食材。

我儿子自小到现在也不喜欢吃水煮鸡蛋，蛋羹都不喜欢，唯有对炒蛋很感兴趣，因为我常常做各种各样花式炒蛋给孩子吃。

今日就给大伙儿共享近期我们家常常吃的一道菜，脆爽可口

简易美味还补钙补锌，我们家小孩吃的都停不住木筷，赶紧动手能力试试看吧！

所需食物：蟹味菇，生鸡蛋，青红椒，大葱，食盐，植物油

大家先把生鸡蛋打进碗中，添加少量的盐搅散，锅中添加少量的植物油

待水温烧开，倒进搅散的生鸡蛋，炒过后盛出预留

蟹味菇除掉根处清洗，青红椒切条，大葱切葱段预留

锅中添加少量的油，把清洗的蟹味菇倒进锅中，爆锅至出水量，变烂熟软就可以盛起摆盘预留

另起锅烧油，锅中添加少量的植物油，倒进大家切完的葱段炒出香味

然后倒进青红椒丝，爆锅至段生，接着倒进爆锅过的蟹味菇

煸炒匀称，然后倒进炒过后的生鸡蛋，添加1勺食盐，火灾煸炒匀称，起锅摆盘，十分美味的一道蟹味菇炒蛋就搞好了

十分下饭菜，喜爱吃辣的还能够天赋加点小米椒一起炒。

蟹味菇跟生鸡蛋自身都很鲜，二者一起，真的是鲜上加鲜！他们起炒，脆爽可口，美味到停不住木筷哦!