椒香干海带丝

主要材料：海带丝200克、青红椒各1个；

调料：盐1/2茶匙（3克）糖、1茶匙（5克）、醋1汤勺（15ml）、生抽酱油1/2茶匙（3ml）、芝麻油1/2茶匙（3ml）；

作法：

1）将青红椒去蒂去籽，切成细丝，泡入冷水中，侵泡10分鐘，就可以当然弯折。海带丝清理表层，无须把表面黏液完全清洗，切细条。

2）锅中倒进冷水火灾烧开后，放入干海带丝，焯烫2分鐘后渗入凉水中，待制冷后捞起来凉干。

3）热锅中，添加芝麻油，放入青红椒丝炒十多分钟，再放入干海带丝，添加盐，糖，醋，生抽 煸炒一下就可以。

香菇炸酱面

食物

平菇5朵，豆腐泡5块

黄酱80g，特制甜面酱50g

麻椒适量，蔬菜水果粉1勺

面条适量，丝瓜 适量

-做 法-

1. 干香菇清洗不必泡开，剁碎，豆腐泡剁碎

2. 黄酱和特制甜面酱倒进碗中放200g水搅拌

3. 热锅冷油进行爆香麻椒，随后把麻椒捞起来

4. 倒进水豆腐泡香菇碎煸炒

5. 把调准的料汁倒入，加一勺蔬菜水果粉，文火炖到料汁粘稠

6. 盛出，煮面条

7. 煮好的鲜面条放入器皿，加丝瓜擦丝，一勺酱，一点碎花生，开吃～

苦瓜水豆腐

原材料： 水豆腐350克、苦瓜100克、豆芽菜50克、尖椒小量、盐适量、油适量、生抽适量

作法：

1. 苦瓜切成片，放盐抓匀腌渍15分鐘；

2. 水豆腐切一小块放盐水中侵泡10分鐘；

3. 豆芽菜掐掉根；尖椒切小块；

4. 炒锅中给油烧开，放入军用被子煎至双面金黄色，盛出；

5. 再下油，把腌渍好挤去水份的苦瓜倒进略炒；

6. 添加豆芽菜和尖椒炒至豆芽菜断生；

7. 再添加豆腐炒匀，随后放盐、生抽煸炒匀称就可以了。