Hello，嗨，诸位讨人喜欢的亲们大家好，我是爱做的特色美食的69岁老婆婆，风雨彩虹。俗话说得好包子美味没有褶上，可以说包子是家家户户都喜爱的特色美食，可以说在我国跨越了人种，大家都喜爱。但是如何都喜爱挥发面包子、烫面包子、小笼包的情况下，有些人用酵母发面，有些人用老面发面，有些人用泡打粉发面。

都有各的叫法，可是到底用哪样方式 好，我认为，不管你用哪种揉面，如果你蒸出的包子又暄又软，馅调的鲜美，这就是好。美味才算是关键所在，其他全是虚的。

但是怎么才能作出又暄又软又鲜美的小笼包呢？看风雨彩虹的作法，咱今日就和个软面，用软面替代发面，那样和的全方面香浓厚。下边我也详细介绍用软面替代发面揉面，到调肉馅的全部做小笼包的所有全过程，详尽解读给全部的亲们，望亲们认真阅读，大家如今就现在开始。