前几天妈妈从家带了点腊肉过来，腌制过的腊肉味道越吃越香，今天去市场买了点荷兰豆，荤素搭配着一起炒，味道很香，吃起来的口感也棒！夏天老公就馋这菜，一周吃3次都不够，鲜香嫩滑，非常好吃。荷兰豆里面含有膳食纤维和维生素等对人体有利的元素，特别的是含有一种动情激素，能够延缓身体机能和皮肤的老化，更年期的妇女多吃点会有很明显的效果，夏天遇到有卖的可以买着尝试着去做一下。

【菜名】：腊味荷兰豆

【所需食材】：腊肉一块、荷兰豆半斤、胡萝卜半根、生姜少许、大葱一根、食用盐适量。

【制作步骤】：

1、 新鲜的荷兰豆把两头都掐掉，把茎给撕掉，用水清洗干净，半根胡萝卜也洗干净。

2、 把腊肉清洗干净放到蒸锅上面蒸熟，晾凉之后把腊肉切成薄薄的片状。