夏天少吃肉多吃这菜，五块钱炒一盘，清爽鲜美又下饭，每次都光盘。天气一热我家对肉的热度就会有所下降，本来一周二到三次的红烧肉现在改为一周一次，饭桌上每天都会多一道家常小炒，炒菜的时候放上少许五花肉片一起，满盘的菜都带着肉的香味，全家人都爱吃。

今天要跟大家分享的是青椒香干，一道美味可口的下饭菜，简单快手，咸香入味，最关键的是实惠，五块钱香干可以炒上满满一大盘。为了让香干的口感更加美味，加了少许五花肉一起炒，这样香干带着肉香味，再加上青椒丝，吃起来清脆鲜嫩爽口，特别适合上班族的亲，下班回来只需冲洗一下就可以下锅，炒一炒五分钟就上桌，每次上桌第一个光盘。

【青椒香干】材料：原味香干250克、青椒2个、五花肉50克、生抽1汤匙、老抽1汤匙、蚝油2汤匙、白糖10克做法：1.准备食材。

2.五花肉冲洗干净切成薄片，要想切出薄薄的五花肉，其实非常简单，只要将新鲜的五花肉冷冻二小时左右，等五花肉变硬后再取出来切片，这样的话你想切多薄就能切多薄。