当期前言：夏天家常小凉菜，凉拌土豆丝的作法，方法在这儿，脆响可口健脾开胃

酷热的夏天，爱吃口味淡些，又不用花销过多時间的凉拌菜，凉菜是非常好的挑选，夏天更是吃凉拌菜的时节，凉拌土豆丝是一道夏天家常小凉菜，凉拌土豆丝的作法是比较简单的，只必须把炒土豆丝切完，焯排水，放进调味品搅拌均匀就可以吃完，想把这道菜式做得像餐馆一样漂亮又美味，是必须小窍门的，今日教你凉拌土豆丝的作法，方法在这儿，作出的菜式脆响可口，健脾开胃又下饭菜，下边共享下作法：

【拌凉菜酸辣土豆丝】所需原材料：马铃薯2个、小米椒3-4个、辣椒干4-5个、盐油适当、蒜头2瓣、白醋1汤勺、麻椒10几颗、

作法流程：

1.把土豆去皮清洗。