夏季好多人都不喜欢吃生姜，实际上夏季吃生姜最好是了。大家只了解姜片吃多了爱容易上火，是热性食物，夏季吃完更大会上火。可是夏季三伏天最合适吃姜了，说起一天中何时吃姜最好是，那肯定是早晨，每天早晨吃三片姜片，比喝一碗人参汤都有用。姜片吃完会发烫，流汗，但夏季大家喜欢凉的、喝凉水、喝凉葡萄酒，吃多了凉的胃肠吃不消，吃一点儿姜片就能暖胃肠、还能排虚汗、还能扩大胃口呢！

吃生姜还得吃老的，鲜姜和老姜一比，鲜姜還是更辣，也不可以让我们吃完大量出汗。夏季老姜還是有许多的，老姜味道辣，吃着更滑口儿，立即吃老姜更的有劲头。将会有好多人吃不上姜片，那这一菜便是给你提前准备的！夏天多吃这菜好，2块2一斤，简易一腌够吃一年。

腌嫩姜，一块儿老姜、两小勺盐、一小勺生抽酱油、两小勺老陈醋、一勺半棉白砂糖。先把老姜的皮削了，随后清洗，切成圆形片儿，放到小碗儿里。小碗儿中放两小勺盐抓匀，让盐把老姜里的水腌出去，一般腌二十分就可以了。

二十分后把碗里的水扔掉，用把手老姜片里的水捏出，挤干水时放到干的小瓶子里。玻璃瓶中放一小勺生抽酱油、一勺半棉白砂糖、两小勺老陈醋，要让生抽酱油把老姜片儿遮住。如果生抽酱油不足，得在玻璃瓶里在加一点儿。腌两三天就能拿出来吃完，腌生姜片儿時间越长，生姜片儿越美味哦。

老姜片除开能腌着吃，也可以当凉菜。拌凉菜姜片儿，便是先把姜去皮儿清洗，切成丝儿，加生抽酱油、酱油、碎花生、辣椒油儿和棉白砂糖搅拌就能吃完。辣椒油也可以自己做着吃，小辣椒干二十克、八角麻椒两克、良姜两块儿、小葱和蒜头一个、冷水二百克、碎花生立即买就可以了。把红辣椒切成段儿，锅中下油烧开，把红辣椒倒入炒，加一小勺盐和二百克冷水。姜切成丝儿，葱和良姜儿切成碎屑，倒入烧开水，里面加白芝麻和碎花生搅拌，用中文火等到水变为汁儿，一般在十五分钟就熬出汁儿了，那样自己做的辣椒油就好了。拌凉菜姜片儿上撒上一层自己做的辣椒油，老姜甜味儿和辣椒油甜味儿，想一想都能辣出一身汗。

夏季還是得多吃些姜，怕辣也得吃一点儿，那样病才可以离你远一点儿。夏季的姜能补气血、能补血补气、养颜美容，多吃些姜还能提高人体。要多吃姜！ #姜片#生抽酱油#辣椒油个人收藏

老姜片除开能腌着吃，也可以当凉菜。拌凉菜姜片儿，便是先把姜去皮儿清洗，切成丝儿，加生抽酱油、酱油、碎花生、辣椒油儿和棉白砂糖搅拌就能吃完。辣椒油也可以自己做着吃，小辣椒干二十克、八角麻椒两克、良姜两块儿、小葱和蒜头一个、冷水二百克、碎花生立即买就可以了。把红辣椒切成段儿，锅中下油烧开，把红辣椒倒入炒，加一小勺盐和二百克冷水。姜切成丝儿，葱和良姜儿切成碎屑，倒入烧开水，里面加白芝麻和碎花生搅拌，用中文火等到水变为汁儿，一般在十五分钟就熬出汁儿了，那样自己做的辣椒油就好了。拌凉菜姜片儿上撒上一层自己做的辣椒油，老姜甜味儿和辣椒油甜味儿，想一想都能辣出一身汗。

夏季還是得多吃些姜，怕辣也得吃一点儿，那样病才可以离你远一点儿。夏季的姜能补气血、能补血补气、养颜美容，多吃些姜还能提高人体。要多吃姜！