正是丝瓜上市的季节，丝瓜可补铁补血、清暑解毒、通便化痰，另外，丝瓜中维生素B和维生素C的含量比较高，不仅有利于大脑发育，还可以预防缺乏维生素C，增强抵抗力。

平时总是吃丝瓜炒蛋，感觉平淡无奇，这次加入了海米，味道好极了，亲们可以试试。

食材：新鲜丝瓜2根、鸡蛋2个、海米适量、盐半勺。

做法：1、备好丝瓜。

2、 丝瓜去皮，切成滚刀块。