夏天天气火热，食欲也会受影响，开胃又省事的饭菜是最佳选择。家人都是无肉不欢型的，基本上饭菜都是荤素搭配。最近我家孩子对鸡肉情有独钟，隔三差五就做一回。鸡肉也是我家餐桌上的常客，营养丰富，比猪肉便宜，比牛肉易熟，多吃也不用担心上火。

鸡胸肉是家中的冰箱里也会常备的肉。上班前把鸡肉冷藏解冻，即使是下班晚了也不用担心 ，无论是炒鸡丁，还是炸鸡块，都能很快搞定。今天做的这道糖醋鸡块，我家夏天常吃，酸甜开胃，做法简单，而且大人孩子都很喜欢吃。